ในเครื่องในทั้งหมดหัวใจมีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากไม่ได้ทำหน้าที่ทำความสะอาด มาทำให้พวกเขาเป็นอาหารสไตล์เอเชียที่น่าอัศจรรย์ใจ!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - หัวใจไก่ 1 กิโลกรัม
- - ซอสเทอริยากิ 1 ถ้วย
- - 4 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่แห้ง
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันทอด (ถั่วลิสงดีที่สุด)
คู่มือการใช้งาน
1
ละลายน้ำแข็งในหัวใจ (ถ้าคุณแช่แข็ง) และตัดส่วนที่เปิดอย่างระมัดระวังเพื่อให้จานที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น จากนั้นล้างเครื่องในน้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดครัว
2
ในชามที่มีฝาปิดผสมเชอร์รี่และซอสเทอริยากิเพิ่มพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรสผสมและวางหัวใจแห้งลงในน้ำดอง ปิดฝาแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง: ให้ซอสปิดท้ายด้วย!
3
แช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลายครั้งในช่วงเวลานี้จะต้องเขย่าภาชนะ ในเวลาเดียวกันควรเตรียม skewers: วางไว้ในน้ำเย็นมิฉะนั้นพวกเขาจะเผาในกระทะ
4
สี่ชั่วโมงต่อมาลบหัวใจออกจากน้ำดองและวางบนปฏักที่เตรียมไว้ ใส่เนยถั่วลิสงลงในกระทะ (มันไหม้น้อยลง) แล้วเสียบไม้ลงไป ทอดจนนุ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นเปลี่ยนผ้าขนหนูกระดาษครัวเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน