วิธีทำอาหารชาร์ลอตต์กับลูกพรุนคาราเมล

ชาร์ล็อตต์ทำมาจากแอปเปิ้ล ฉันอยากจะแนะนำคุณกับเธอในแสงที่แตกต่างกันเล็กน้อย อบ Charlotte กับลูกพรุนคาราเมล ฉันไม่สงสัยเลยว่าหลายคนจะชอบอาหารจานนี้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ลูกพรุน - 300 กรัม;

• - น้ำตาล - 200 กรัม

• - น้ำตาลไอซิ่ง - 3 ช้อนโต๊ะ;

• - เหล้ารัม - 3 ช้อนโต๊ะ;

• - อบเชยพื้น - เหน็บ;

• - แป้งสาลี - 70 กรัม

• - เซโมลินา - 70 กรัม

• - เนย - 200 กรัม

• - ไข่ - 3 ชิ้น;

• - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

• - วานิลลิน - 1 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดล้างแล้วรวมกับน้ำตาลผง ผสมส่วนผสมนี้ให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มเหล้ารัมหรือคอนญักที่นั่น ในรูปแบบนี้ปล่อยให้ผลไม้แห้งประมาณ 60 นาที ในช่วงเวลานี้ลูกพรุนก็จะเต็มไปด้วยน้ำหมัก

2

ในขณะเดียวกันตีไข่ดิบด้วยเครื่องปั่น นุ่มเนยที่อุณหภูมิห้อง แบ่งมันออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันโดยหนึ่งในนั้นวางไข่กับมวลไข่พร้อมกับวานิลลาและน้ำตาลทราย 100 กรัม เพื่อผสมที่เกิดขึ้นยังแนะนำผงฟูสำหรับแป้ง, เซโมลีนาและแป้งสาลี ผสมทุกอย่างตามที่ควร

3

วางเนยที่เหลือในกระทะฟรี เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป ใส่มวลน้ำตาลที่ได้จากครีมลงในเตาและตั้งไฟจนคาราเมล

4

ใส่ลูกพรุนแช่ในเหล้ารัมในกระทะที่มีคาราเมล เก็บส่วนผสมนี้ไว้บนเตาเป็นเวลาหลายนาที ดังนั้นผลไม้แห้งจะถูกคาราเมล

5

อัดจาระบีกับถาดอบเนย ใส่ไว้ในนั้นเป็นจำนวนมากของเซโมลินา วางผลไม้แห้งคาราเมลลงบน ส่งเค้กที่ได้ในการอบที่อุณหภูมิเท่ากับ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

6

หลังจากช่วงเวลานี้ให้นำขนมอบออกจากจานอบ ชาร์ลอตต์บนเซมาลินาพร้อมลูกพรุนคาราเมลพร้อมแล้ว!