สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นที่รู้จักกันมานาน แต่แทบไม่เคยรบกวน มันเป็นคุณลักษณะที่คงที่ของตารางวันหยุดใด ๆ โดยเฉพาะปีใหม่ สลัดแบบดั้งเดิมที่โด่งดังและเป็นที่เคารพมากที่สุดคือ "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- •มันฝรั่ง -2 ชิ้น
- •ปลาเฮอริ่ง - ปลาเฮอริ่ง 1-2 ครึ่ง (เนื้อ)
- •หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- •ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- •หัวผักกาด - 2-3 ชิ้น
- • 1-2 แครอท
- •มายองเนส 5-7 ช้อนโต๊ะ ล.
คู่มือการใช้งาน
1
การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยผักต้ม ผักแสง (แครอทและมันฝรั่ง) ต้มในกระทะที่แยกจากหัวบีท เวลาในการปรุงผักโดยประมาณ 30-40 นาที ผักต้มในเปลือก "ในชุด"
2
ในขณะที่ผักต้มไข่ไก่ต้มในน้ำเค็มและหัวหอม เนื้อปลาเฮอริ่งจะได้รับการปลดปล่อยจากเมล็ดโดยเหลือเพียงส่วนที่เล็กที่สุด ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด สับหัวหอมอย่างประณีตและประณีตบนกระต่ายขูดขนาดกลางแยกผักถู: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท
3
หลังจากผักและปลาทั้งหมดพร้อมเริ่มสะสมสลัด หลักการของการประกอบสลัด "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเรื่องง่ายที่จะจำ: ผักจะถูกวางจากแสงถึงเข้ม ชั้นของแฮร์ริ่ง, หัวหอมกระจายอยู่บนจาน, จาระบีเล็กน้อยที่เกิดกับมายองเนสทำตาข่าย จากนั้นกระจายมันฝรั่งต้มไข่สับแครอทต้มและหัวบีท
อย่าลืมที่จะมาพร้อมกับผักแต่ละชั้นด้วยมายองเนสบาง ๆ ชั้นบนสุดของปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์มักจะเป็นบีทรูทที่ด้านบนของสลัดราดมายองเนสจำนวนมากและปล่อยให้มันชง
ให้ความสนใจ
สลัดนั้นไม่เค็มเนื่องจากต้องขอบคุณปลาเฮอริ่งและมายองเนสจึงมีเกลืออยู่ในปริมาณที่เหมาะสม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
•เพื่อให้หัวผักกาดทำอาหารเร็วขึ้นคุณสามารถใช้เคล็ดลับการทำอาหาร: ต้มหัวผักกาดเป็นเวลา 30-40 นาทีแล้วเทน้ำเย็นมาก ด้วยวิธีนี้บีทรูทจะไปถึงความนุ่มนวลตามต้องการ
•สำหรับสลัดมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อปลาเค็มเล็กน้อยสำเร็จรูป ในกรณีนี้สลัดจะกลายเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมและอร่อย