นอกจากอาหารแบบดั้งเดิมแล้วยังมีอาหารม้วนแบบดั้งเดิมที่มีไส้ต่าง ๆ สามารถเตรียมได้จากเนื้อไก่ พวกเขาจะมีความเหมาะสมทั้งที่โต๊ะรื่นเริงและในช่วงเย็น
เลือกสูตรของคุณ
Champignon ม้วน
คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- แชมเปญ - 400 กรัม
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- นม - 1 แก้ว
- ลูกบาศก์สต็อกไก่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- มายองเนส
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
หั่นไก่เป็นส่วน ๆ ตีเบา ๆ ทั้งสองข้างแล้วใส่ในชามลึก ใส่เกลือมายองเนสและน้ำมะนาวลงในไก่ผสมและหมักทิ้งไว้ 30-40 นาที ล้างเห็ดทำความสะอาด (ถ้าจำเป็น) และหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เราขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ บดก้อนน้ำซุปข้นลงในชามที่แยกต่างหากแล้วเติมด้วยนมสักแก้วผสมจนละลายสนิท
เราใส่เห็ดและชีสลงบนเนื้อสับแล้วม้วนให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน ในกระทะร้อนน้ำมันดอกทานตะวันใส่ม้วนและทอดทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเปลี่ยนเป็นจานอบเติมนม (กับก้อนน้ำซุปเนื้อก้อน) และวางในเตาอบอุ่น 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที โรยม้วนสำเร็จรูปด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีกประมาณ 10 นาที
โรลชีสและแฮมไก่
คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ - 600-700 กรัม
- แฮม - 300 กรัม
- เนยแข็ง - 100-150 กรัม
- ชีสแปรรูปนิ่ม - 100 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน
เราเตรียมเนื้อไก่ในสูตรก่อนหน้านี้ โรยสับเสร็จด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่แฮมวงกลมบางแผ่นชีสแข็งและชีสนิ่ม ๆ หนึ่งช้อน เราเปลี่ยนสับเป็นม้วนแน่นและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน เราอัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วม้วนให้แน่น เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถใช้ชีสชนิดหนึ่ง แต่การรวมกันของทั้งสองแตกต่างกันทำให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติ
