ข้าวกับผลไม้แห้งเป็นอาหารตะวันออกที่งดงามที่จะไม่ทิ้งฟันหวานที่ไม่แยแส จานไม่ได้มีน้ำตาล แต่มันจะกลายเป็นหวานขอบคุณผลไม้แห้งดังนั้นแม้ผู้ที่ยึดมั่นในอาหารสามารถเพลิดเพลินกับมัน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หมายเลขสูตร 1:
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกต - 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
- มะเดื่อ - 150 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- พริกขี้หนู - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แกง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผลไม้
- อัลมอนด์ - สำหรับตกแต่ง
- หมายเลขสูตร 2:
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพรุน - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 0
- 5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
หมายเลขสูตร 1
ปอกเปลือกผลไม้แห้งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เทผลไม้ที่สะอาดด้วยน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 60 ° C ห้ามใช้น้ำเดือดเพื่อให้มีประโยชน์มากที่สุด
2
ละลายเนยในอ่างน้ำและเพิ่มแกงและพริกขี้หนูลงไป โอนน้ำมันปรุงรสไปยังกระทะและทอดส่วนผสมจนซีดขาวมากผ่านความร้อนต่ำมาก
3
นำผลไม้แห้งที่บวมออกจากน้ำแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินออก ตัดมะเดื่อและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้ลูกทั้งหมด
4
จัดเรียงและล้างข้าวเติมด้วยน้ำเย็นและวางบนกองไฟที่แข็งแกร่ง เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนและหุงข้าวประมาณ 10-15 นาที เพิ่มน้ำมันปรุงรสและผลไม้แห้งลงในซีเรียลที่เตรียมไว้ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
5
วางชามข้าวในเตาอบที่อุ่นแล้วค้างไว้ 7 นาที ใส่จานเสร็จแล้วบนถาดตกแต่งด้วยกล้วยสับวันที่ชิ้นแอปเปิ้ลและสับปะรดโรยด้วยอัลมอนด์ขูด
6
หมายเลขสูตร 2
ล้างข้าวและเติมด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้สี่สิบนาที ในขณะที่ข้าวเปียกโชกลูกเกดล้างลูกพรุนและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เคี่ยวในน้ำเล็กน้อย
7
เติมน้ำลงไปในข้าวที่บวมเพื่อให้ครอบคลุมธัญพืช 1 ซม. และจุดไฟ เมื่อน้ำเดือดเติมลูกพรุนลูกเกดและแครอทตุ๋นในข้าว ปรุงเป็นเวลาหลายนาทีด้วยผลไม้แห้งและแครอทจากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปและเกลือ ปรุงอาหารจนข้าวร่วน ใส่จานเสร็จแล้วใส่จานโรยหน้าด้วยถั่วสับและชิ้นผลไม้ที่ด้านบน
ให้ความสนใจ
ข้าวกลมเม็ดกลมหรือข้าวบาสมาติกแบบยาวนั้นผสมผสานกับผลไม้แห้งได้ดีที่สุดคุณสามารถใช้ข้าวป่ากับอาหารจานนั้นกลายเป็นของดั้งเดิมและจากภายนอกและเพื่อลิ้มรส