วิธีทำซุปกระเทียมปราก (กระเทียม)

หลังจากเหนื่อยล้าจากการทำงานหรือเดินเล่นเป็นเวลานานในสภาพอากาศเลวร้ายฉันต้องการกลับไปที่แขนที่อบอุ่นของครัวแม่ของฉันและลองทำอะไรที่ร้อนแรง ซุปที่อุดมไปด้วยชื่อรักใคร่ "กระเทียม" จะช่วยเติมเต็มแคลอรี่ที่หายไปรักษาความอบอุ่นและไม่ป่วย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 1.5 ลิตร น้ำซุปไก่

• - เบคอนรมควัน 50 กรัมพร้อมเบคอน

• - มันฝรั่งขนาดกลาง 4 อัน

• - 1 หัวหอม

• - กระเทียม 10 กลีบ

• - 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง

• - 1 ไข่

• - ขนมปังข้าวไรย์ครึ่งม้วน

• - น้ำมันพืช

• - หัวหอมสีเขียว

• - ผักชีฝรั่ง

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

หากไม่มีน้ำซุปไก่สำเร็จรูปให้ต้มไก่ (ทั้งหมดหรือครึ่งตามดุลยพินิจของคุณ) ด้วยเครื่องปรุงรสและราก (แครอทหัวหอม) ในกระทะสองลิตรเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงให้น้ำซุปข้นและนำเนื้อออกมา คุณจะได้รับน้ำซุปประมาณ 1.5 ลิตร (อาจถึง 1.7)

2

ตัดเบคอนกับเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะประมาณ 3-5 นาที วางบนจานหรือกระดาษเช็ดมือ ในไขมันที่เหลือผสมกับน้ำมันพืชทอดมันฝรั่งแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

3

เมื่อสีของมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีทองให้เพิ่มหอมหัวใหญ่ลงในเตาอบ ส่งกระเทียมผ่านสื่อมวลชนหรือคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผสมในชามแยกกับโหระพาแห้ง

4

ตั้งน้ำซุปเพิ่มมันฝรั่งด้วยหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม ในเวลานี้ตัดขนมปังเป็นก้อนและทอดด้วยเกลือจนเป็นสีแดงทอง

5

เชคเนื้อหาของไข่และน้ำ 100 กรัม กวนซุปเทส่วนผสมนำไปต้มและลบจากความร้อน ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานซุปด้วยเบคอนทอด croutons และสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งต้นหอม)

ให้ความสนใจ

ซุปกระเทียมรมควันมีข้อห้ามในผู้ที่มีโรคเรื้อรังของกระเพาะอาหาร (แผล, โรคกระเพาะที่มีการหลั่งเพิ่มขึ้นของน้ำย่อยในระยะเฉียบพลัน, ฯลฯ)

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการปิ้งขนมปังคุณสามารถซื้อขนมปังกรอบพร้อมขนมปัง (โดยไม่ต้องเพิ่มรสชาติและเครื่องเทศเพิ่มเติม)