คุกกี้ภายใต้ชื่อที่ผิดปกติ "Elijah Gaja" เป็นขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของต้นกำเนิดของอินเดีย ฉันเสนอให้อบทันที
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้งสาลี - 300 กรัม
- - เนย - 250 กรัม
- - เซโมลินา - 85 กรัม
- - กระวานบด - 1 ช้อนชา;
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 110 กรัม
- - วอลนัท - 0.5 ถ้วย;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/4 ช้อนชา
- - น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
- - เกลือ - 1/4 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
เอาเนยออกจากตู้เย็นค้างไว้ที่อุณหภูมิห้อง - มันควรจะนุ่ม
2
ในขณะเดียวกันเอาวอลนัทออกจากเปลือกและวางในกระทะ - มันควรจะแห้งนั่นคือไม่มีน้ำมัน ทอดพวกเขาจากนั้นอนุญาตให้เย็น อย่างไรก็ตามมันไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ถั่วชนิดนี้ คุณสามารถเลือกรสนิยมของคุณ สับละเอียดและผสมกับเซโมลินา, เกลือ, เช่นเดียวกับผงฟูและแป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3
ตีเนยนิ่มเพิ่มน้ำตาลผงลงไปโดยไม่หยุดตีมวล เป็นผลให้คุณควรมีครีมสีขาว เพิ่มไปเป็นส่วนผสมแห้งของแป้ง ผัดจนเนียน นวดแป้งด้วยฝ่ามือของคุณ
4
คลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นกระดาษรองอบ วางโดลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิวเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดโดยประมาณเท่ากับ 20 x 25 เซนติเมตร
5
ใช้มีดและวาดเส้นบนพื้นผิวของแป้งวางบนแผ่นอบเพื่อให้ได้ 24 คุกกี้ เจาะแต่ละครั้งในศูนย์ด้วยส้อม
6
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วส่งของหวานในอนาคตประมาณ 60 นาที การอบควรปิดด้วยเปลือกสีทองอ่อน
7
ถือขนมอบสำเร็จรูปในเตาอบที่ไม่ได้เชื่อมต่อเป็นเวลา 10 นาทีแล้วแบ่งตามเส้นที่ระบุด้วยมีด คุกกี้ "Elijah Gaja" พร้อมแล้ว!