วิธีทำพายของชาวนาผู้ใจดี

คุณชอบอาหารจานที่นุ่มฉ่ำและสุขภาพดีหรือไม่ ถ้าอย่างนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารพายด้วยเกณฑ์ที่เรียกว่า ฉันคิดว่าหลายคนจะชื่นชมมัน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือยาว - 1 ชิ้น;

• - บวบ - 1 ชิ้น

• - ต้นหอม - 470 กรัม

• - มอสซาเรลล่าชีส - 350 กรัม

• - ขนมพัฟ - 600 กรัม

• - เนย - 80 กรัม

• - เกลือ

• - พริกไทยดำป่น

• - ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

• - ผักชีและผักชีฝรั่ง - 1 พวง

• - ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

บดส่วนสีขาวของต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะทอดให้ทั่วนั่นคือผัดจนกระทั่งมันนุ่มผัดตลอดเวลา ด้วยมะเขือยาวและบวบทำเช่นเดียวกัน: หั่นเป็นก้อนและผัด ในวินาทีให้เอาเปลือกออกถ้ามันแข็ง ผสมผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน

2

หั่นผักชีฝรั่งและผักชีอย่างละเอียดแล้วใส่ผักหลัก ผัดตามที่ควร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

3

เปลี่ยนชีสเป็นก้อนเล็กและส่งไปยังผัก ผัดเติมที่เกิดขึ้นและอนุญาตให้เย็นเล็กน้อย

4

หลังจากวางแป้งจำนวนเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะบนพื้นผิวงานให้หมุนพัฟเพสตรี้ใส่ลงไป เปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งมีความหนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร จากนั้นใช้มีดแบ่งออกเป็นแถบกว้าง 5 เซนติเมตรกว้างและยาวประมาณ 20 เซนติเมตร

5

หล่อลื่นแม่พิมพ์อย่างละเอียดแล้ววางลงบนแผ่นแป้งที่ได้รับอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แต่ละคนอยู่บนขอบของแม่พิมพ์ก่อนหน้าหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งด้วยการซ้อนทับกัน อย่าลืมว่าแถบที่วางในลักษณะนี้ควรครอบคลุมไม่เพียง แต่ด้านข้างของแบบฟอร์ม แต่ยังรวมถึงด้านล่างด้วย

6

วางไส้ผักลงบนแป้งแล้วปิดด้วยขอบที่เป็นอิสระ หล่อลื่นพายในอนาคตด้วยไข่ที่ถูกตีและออริกาโน่โรย

7

ส่งจานไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาจนกระทั่งสีน้ำตาลทองนั่นคือประมาณ 30-40 นาที พายผักชาวนาใจกว้างพร้อม!