วิธีการย่างไก่ในไวน์ขาว

จากไก่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายไม่เพียง แต่ทุกวัน แต่ยังมีโต๊ะสำหรับเทศกาลอีกด้วย พยายามที่จะกำจัดนกในไวน์ขาว - มันจะได้รับรสชาติเผ็ดอ่อนและความอ่อนโยนเป็นพิเศษ นอกจากไวน์แล้วเพิ่มเครื่องเทศครีมหรือผลไม้รสเปรี้ยวลงในไก่แล้วคุณจะได้รับเมนูที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ไก่กับงาและออริกาโน่:
  • 4 อกไก่
  • เมล็ด Kundut 1 ช้อนชา
  • กรีนออริกาโน่ (ออริกาโน);
  • 0.5 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
  • น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
  • เกลือ
  • พริกไทยดำบดสด
  • ไก่ในซอสครีม:
  • 1 ไก่เสียใจมาก
  • เบคอนรมควัน 300 กรัม
  • 0.5 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
  • ครีมไขมัน 1 ถ้วย;
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • พริกไทยดำบดสด
  • ไก่มะนาวและลูกเกด:
  • 4 เนื้อไก่ขนาดใหญ่
  • 2 มะนาว;
  • 2 ส้ม;
  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • 150 กรัมหลุมลูกเกด;
  • 0.5 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
  • เกลือ
  • พริกไทย;
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

ไก่สไตล์อิตาเลี่ยนที่มีเมล็ดงาและออริกาโน่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว ปอกเปลือกอกไก่ล้างออกแล้วซับให้แห้งบนกระดาษชำระ เกลือและพริกไทยพวกเขาจากนั้นทอดในน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ จนเป็นแผ่นทอง - ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

2

สับผักสดออริกาโน่ (ออริกาโน) อย่างประณีต เทไวน์ขาวแห้งลงในกระทะเพิ่มงาและออริกาโนผสมส่วนผสมกับไม้พายและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที ย่างพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักหรือชิป

3

ลองเคี่ยวไก่ในซอสครีม เบคอนรมควันหั่นเป็นเส้นสับไก่ที่หั่นแล้วออกเป็นส่วน ๆ ในกระทะลึกอุ่นน้ำมันมะกอกใส่ชิ้นไก่ในนั้นและทอดทั้งสองด้านประมาณ 10-15 นาที เทเบคอนลงในกระทะเทใส่ไวน์

4

ต้มส่วนผสมจนไวน์ระเหยเกือบสมบูรณ์ ใส่เกลือและพริกไทยและเทลงในพิมพ์ไก่ ปิดบังและเคี่ยวนกต่อไปอีก 7-10 นาที เสิร์ฟโดยวางชิ้นส่วนบนจานและราดซอสบนพวกเขา สำหรับไก่ครีมเตรียมมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งบด

5

รสชาติที่ผิดปกติและน่าพอใจมากมีไก่อบมะนาวและส้ม ล้างเนื้อไก่ลอกฟิล์มแล้วใส่ในพอร์ซเลนลึกหรือชามเซรามิก บีบน้ำจากส้ม 1 ลูกและมะนาว 1 ลูก ตัดส่วนที่เหลือส้มและมะนาวเป็นชิ้น

6

ในภาชนะแยกต่างหากผสมไวน์ขาวน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและไก่ ใส่ลูกเกดมะนาวและส้มฝานเป็นชิ้น หมักไก่เป็นเวลา 4-4.5 ชั่วโมงจากนั้นใส่ในรูปแบบของวัสดุทนไฟเทน้ำดองและใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C อบนกประมาณ 40-50 นาที ใส่ไก่สำเร็จรูปลงบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟมันฝรั่งทอดหรือผักย่างเข้ากับเครื่องเคียง