เห็ดอินเดียมีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาเห็ดที่รู้จักกันดี ชื่ออื่น ๆ คือข้าวทะเลอินเดียภายนอกดูเหมือนเม็ดข้าวโปร่งแสง รสชาติของข้าวทะเลมีลักษณะเป็น kvass ที่อัดลมเล็กน้อย แต่สามารถได้รับรสชาติที่พิเศษขึ้นอยู่กับสิ่งที่ "ป้อน" พวกเขาเติบโตในขวดเช่นเดียวกับ kombucha
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- น้ำใส (ไม่ได้เดือด)
- Filtered);
- ขวดแก้ว
- กอซ;
- น้ำตาล
- ลูกเกต
- มะเดื่อ
- พรุน
- แอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ในปริมาณน้อย
- crunches
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นให้เตรียมสารละลายน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำเย็นที่กรองแล้วที่ไม่ผ่านการกรองจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ดังนั้นสำหรับน้ำ 3 ลิตรคุณจำเป็นต้องใช้ 6-9 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทราย "น้ำตาล" เห็ดด้วยมันจะกลายเป็นรสชาติที่มากขึ้น ในกรณีนี้น้ำตาลควรละลายในน้ำเพราะ หากเม็ดน้ำตาลอยู่ใน "ข้าว" เชื้อราอาจป่วย
2
ใส่ข้าวอินเดียในขวด บนโถลิตรคุณต้องวาง 3-4 ช้อนโต๊ะและในโถสามลิตร - 9 ช้อนโต๊ะ ข้าวทะเล ข้าวอินเดียส่วนเกิน (มากเกินไป) วางในภาชนะแก้วโดยไม่ต้องเติมน้ำใต้ฝา ดังนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานพอ
3
เพิ่มลูกเกตลงในกระป๋องเห็ดอินเดีย 5-10 ลูกก็เพียงพอสำหรับขวดลิตรและ 15-30 ลูกตามลำดับสำหรับขวดสามลิตร เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มลูกเกดที่ไม่มีเมล็ดสีเข้ม แต่คุณสามารถใช้ลูกพรุนแอปริคอตมะเดื่อแอปเปิ้ลและผลไม้แห้งอื่น ๆ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
4
ใส่โถสำหรับยืนยันเห็ดในที่สว่างซึ่งแห้งพออบอุ่นปานกลางและไม่มีแสงแดดส่องถึง ยืนยันเป็นเวลา 3 วัน (ในฤดูร้อน - 2 วัน) หลังจากนั้นให้เอาผ้าขาวออกแล้วใช้ช้อน slotted หรือช้อนธรรมดา ๆ เพื่อกำจัด "ลุกขึ้น" และลูกเกดจากพื้นผิวของเห็ด
5
สายพันธุ์แช่ผ่านตะแกรงหรือผ่านตาข่ายสี่ชั้นในขวดที่สะอาด ล้างข้าวอินเดียที่รัดแล้วด้วยน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้องหลังจากปล่อยให้คลุกกับคลอรีน เห็ดสามารถปรุงรสอีกครั้ง
6
คุณสามารถกำหนดความพร้อมของการแช่ข้าวอินเดียด้วยตัวคุณเองตามรสนิยมของพวกเขา ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่เป็นกรดมากขึ้นปล่อยให้ข้าวอินเดียชงเป็นเวลานาน 3 วันเครื่องดื่มจะได้รับรสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยวมากขึ้น ภายใน 2 วันของการแช่จะให้รสชาติที่หวานและเข้มข้นขึ้น
7
ขอแนะนำให้ทานข้าวทะเล 2 มื้อ: ในขณะที่เสิร์ฟเครื่องดื่มหนึ่งแก้วครั้งที่สองจะ "พัก" ในตู้เย็นในภาชนะแก้วแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาด้วยการแช่ข้าวอินเดีย 3 ครั้งต่อวัน 10-20 นาทีก่อนรับประทานอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้หากต้องการระหว่างมื้ออาหารแทนกาแฟชาเครื่องดื่มอัดลม คุณจะรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงในความเป็นอยู่ของคุณใน 3-4 สัปดาห์
ให้ความสนใจ
อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับชีวิตของข้าวอินเดียคือ 23-27 องศา ยิ่งอุณหภูมิแวดล้อมสูงเท่าไรเครื่องดื่มก็จะยิ่งเตรียมได้เร็วขึ้นและปริมาณข้าวอินเดียจะเพิ่มขึ้นเร็วขึ้นเท่านั้น ที่อุณหภูมิ 18-20 องศาข้าวทะเลสิ้นสุดการเติบโตในขนาดของ "ธัญพืช" และทวีคูณ ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 16-18 องศาข้าวอินเดียเริ่มลดขนาดและอาจตาย ดังนั้นอย่าปล่อยให้เขาหยุด เพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิลดลงคุณสามารถใส่เห็ดแช่ใกล้เตาหรือกาต้มน้ำไฟฟ้า