วิธีทำอาหารเนื้อวัวตับ: สูตรอาหารแสนอร่อย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางเทศกาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ครูไก่อบหมูและทำชิ้นเนื้อจากประเภทต่าง ๆ แต่ตับเนื้อวัวของผู้คนไม่ได้เกี่ยวข้องกับวันหยุด อันที่จริงแล้วเครื่องในสามารถปรุงได้อย่างอร่อยและสวยงามจนกลายเป็นอาหารจานหลักของงานฉลอง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ตับเนื้อวัว 700 กรัม

• 4 หัวหอมขนาดกลาง

• 2 แอปเปิ้ลสีเขียว

• ครีมและมายองเนส 100 กรัม

• น้ำมันพืช

• เครื่องเทศตามต้องการ

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างตับเนื้อวัวหั่นเป็นบางส่วน ห่อฟิล์มเปล่าแต่ละอันไว้ (ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องล้างห้องครัวในภายหลัง) แล้วทุบตับด้วยค้อนพิเศษ

2

รวมชิ้นตีกับเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

3

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางทอดในน้ำมันพืชและเกลือเบา ๆ ผักระหว่างการปรุงอาหาร

4

ในชามที่สะดวกรวมครีมและมายองเนส

5

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกสับบนขูด (ขนาดใหญ่กว่า)

6

ใช้ฟอยล์หนึ่งชิ้น (ขนาดควรเป็นแบบที่คุณสามารถห่อส่วนหนึ่งของตับเนื้อวัวได้อย่างปลอดภัย), อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช, วางตับ, กระจายแอปเปิ้ลด้านบนและหัวหอมทอดด้านบน

7

หล่อลื่นชิ้นงานด้วยซอสครีมมายองเนส บรรจุตับเนื้อวัวอย่างระมัดระวังในกระดาษฟอยล์

8

ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนทั้งหมด

9

วางตับเนื้อห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

10

เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้เปิดฟอยล์อย่างระมัดระวังและนำแผ่นอบกลับไปที่เตาอบ จานควรปิดบังอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

11

ตับเนื้อวัวปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นฉ่ำและอร่อย จานสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาล

12

หากคุณไม่ชอบการรวมกันของเนื้อวัวตับและผลไม้แล้วคุณไม่สามารถแพร่กระจายชั้นของแอปเปิ้ลเมื่ออบ ชั้นหัวหอมและซอสหนึ่งอย่างเพียงพอที่จะทำให้จานหาที่เปรียบไม่ได้