ไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมมันมีอยู่ในเมนูของคนจำนวนมาก ลูกชิ้นไก่สับมีความเหมาะสมสำหรับผู้ที่ตรวจสอบอาหารของพวกเขาเพราะพวกเขากลายเป็นเบากว่าเนื้อหมูหรือเนื้อดิน
เลือกสูตรของคุณ
ลูกชิ้นไก่ในซอสครีม
สูตรนี้ทำให้ง่ายในการปรุงลูกชิ้นไก่สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว พวกเขาถูกอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไก่ 500 กรัม
- ครีม 200 มล.
- ชีสหนัก 150 กรัม
- 1 หัวหอม, 1 ไข่;
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกไทยเกลือ
ล้างไก่ตีเบา ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับหัวหอมสับละเอียด ส่งผ่านส่วนผสมนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ตีไข่ดิบและผสมกับไก่สับ
ทำอาหารจานครีม (ประมาณ 20 มล.) ปั้นลูกเล็กจากเนื้อสับใส่ในแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที
ในขณะที่ลูกชิ้นอบให้ทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีสบดกลีบกระเทียมปอกเปลือกด้วยคั้นกระเทียมผสมกับครีม
เอาลูกชิ้นเทซอสครีมและนำกลับไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที มันสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือกับข้าวใด ๆ
ลูกชิ้นไก่ในซอสมะเขือเทศ
ลูกชิ้นไก่เหล่านี้ง่ายต่อการปรุงมากกว่าสูตรที่ผ่านมาแม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก ซอสมะเขือเทศเสริมเนื้อลูกอย่างสมบูรณ์แบบ
ส่วนผสม:
- ไก่ 500 กรัม
- 1/4 ถ้วยนม
- มะเขือเทศ 1 ขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- ขนมปังขาว
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อน;
- Parmesan ขูด, ออริกาโนแห้ง, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าผ่านเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่คราวนี้ไม่ได้ผสมกับหัวหอม แต่กับขนมปังขาว ผสมเนื้อสับกับนม, ไข่ขาว, ชีส, ออริกาโน่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
แบบลูกชิ้นจากเนื้อสับทอดในน้ำมันมะกอก 5 นาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำผลไม้ลงไปบดให้สุกประมาณ 15 นาที
เสิร์ฟลูกชิ้นไก่สำเร็จรูปกับมันบดหรือสปาเก็ตตี้