วิธีการปรุงอาหารไก่ที่บ้านในซอสเทอริยากิเช่นเดียวกับในร้านอาหารญี่ปุ่น

คุณสามารถสร้างไก่ทอดที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณได้ด้วยการเตรียมซอสเทอริยากิแสนอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปีกไก่หรือต้นขาคุณสามารถใช้อกไก่ 900 กรัม

• - น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม

• - กระเทียม 7 กลีบ

• - น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

• - ซอสถั่วเหลือง 70 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ใช้อกไก่ขาหรือปีกถ้ามีขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นแล้วทอดเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้น้ำมันดอกทานตะวัน

2

ในขณะที่ไก่ทอดให้เตรียมซอส เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะหรือกระทะและนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในซอสถั่วเหลืองและคนตลอดเวลาปรุงต่อไปอีก 2 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด ซอสควรคงสภาพเป็นของเหลว

3

บดกระเทียมและเพิ่มลงในซอสของเรา ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณคุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณกระเทียมในซอส

4

เมื่อไก่เกือบพร้อมเพิ่มความร้อนและทอดไก่ทุกด้านอีก 2 นาทีแล้วเพิ่มซอส

5

ทอดไก่ในซอสอีกประมาณ 10 นาทีกวนไก่อย่างต่อเนื่องเพื่อให้กระเทียมผัดเล็กน้อย

6

เสิร์ฟไก่ในซอสเทอริยากิในชามลึกราดซอสจากกระทะด้านบน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

สำหรับไก่ในซอสเทอริยากิจะเหมาะกับข้าวของข้าวมันบดสปาเก็ตตี้หรือสลัด คุณสามารถทอดขนมปังเข้ม ซอสนี้สามารถใช้ในการเตรียมสลัดผักด้วยผักกาดหอม, arugula และมะเขือเทศหลังจากทำให้ซอสเย็นลง