วิธีการทำคัพเค้กชา

ความแปลกประหลาดของคัพเค้กเหล่านี้คือชาที่ปรุงแต่งรสใบจะถูกเพิ่มลงในแป้ง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 6 คัพเค้ก:

• - 0.5 ช้อนโต๊ะ ชาใบรส;

• - แป้ง 115 กรัม

• - 1 ช้อนชา ผงฟู

• - 115 กรัมเนย

• - น้ำตาล 115 กรัม

• - 2 ไข่ขนาดใหญ่

• - ครีมเปรี้ยว 65 กรัม

• เคลือบ:

• - 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

• - 0.5 ช้อนโต๊ะ นม

คู่มือการใช้งาน

1

ขั้นแรกให้นำน้ำมันออกจากตู้เย็นเพื่อทำให้นิ่ม บดใบของใบชาหากมีขนาดใหญ่

2

ซับมัฟฟินแม่พิมพ์ด้วยข้อมือพิเศษหรือไขมันด้วยน้ำมัน หากคุณอบด้วยซิลิโคนจะพอเพียงที่จะโรยด้วยน้ำ ตั้งเตาอบให้อุ่นได้สูงสุด 180 องศา

3

ร่อนแป้งลงในชามด้วยผงฟู เพิ่มชาสับและผสม

4

ตีเนยนิ่มกับเครื่องผสมในครีมเขียวชอุ่มด้วยน้ำตาลเพิ่ม ตีไข่ทีละครั้ง เอาชนะต่อไปเพิ่มส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยวคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเติมแป้งที่เหลือ ผัดให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วจึงไม่เหนียว

5

จัดวางแป้งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที

6

ในขณะที่อบคัพเค้กเตรียมไอซิ่ง ในการทำเช่นนี้เพียงผสมนมกับผงโกโก้และน้ำตาลผงตามต้องการ ปกคลุมคัพเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งเมื่อเย็น