วิธีวัดแป้งโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก

บ่อยครั้งสำหรับการเตรียมอาหารมีความจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนที่เข้มงวดของส่วนผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอบ มีความจำเป็นต้องเทแป้งเพียงเล็กน้อยหรือไม่มากพอและผลลัพธ์ยังห่างไกลจากที่คาดไว้ อย่างไรก็ตามแม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องชั่งครัว แต่คุณสามารถวัดแป้งได้โดยใช้วิธีชั่วคราว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • แป้งสาลี
  • แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
  • ช้อนโต๊ะ
  • ช้อนชา
  • ถ้วยตวง

คู่มือการใช้งาน

1

วิธีที่สะดวกที่สุดในการกำหนดน้ำหนักของแป้งโดยใช้แก้วแบบเหลี่ยมเพชรพลอยทั่วไปซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ตั้งแต่สมัยโซเวียต เต็มไปด้วยแป้งข้าวสาลีที่บรรจุแป้งข้าวสาลีพรีเมี่ยมประมาณ 160 กรัม หากคุณเติมกระจกที่มีความเสี่ยงสูง (ณ จุดนี้ปริมาตรคือ 200 มล.) แป้งในแก้วจะมีประมาณ 130 กรัม

2

หากคุณไม่มีปริมาณที่เหมาะสมให้วัดแป้งด้วยช้อนโต๊ะ กระบวนการนี้จะใช้เวลามากขึ้น แต่อาจจะแม่นยำยิ่งขึ้น ในช้อนโต๊ะมาตรฐาน (ความยาวของความสามารถในการตักคือ 7 ซม.) ที่เต็มไปด้วย "เลื่อน" วางแป้ง 15 กรัมโดยไม่ต้อง "เลื่อน" - 10 กรัมตามกฎถ้าสูตรแนะนำการวัดแป้งด้วยช้อนโต๊ะหมายความว่า เพียงแค่ปรับระดับเสียงด้วย "pea" เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น คุณสามารถกำหนดน้ำหนักของแป้งและช้อนห้าเซนติเมตร ในกรณีนี้ถ้าไม่มีภาพนิ่ง 7 กรัมจะพอดีในช้อนและ 12 กรัมกับสไลด์

3

บางครั้งคุณต้องวัดแป้งในปริมาณเล็กน้อย - 5, 10, 15 กรัมในกรณีนี้มันสะดวกที่จะใช้ช้อนชา เมื่อเติมแป้งจนเต็มคุณจะได้แป้ง 4 กรัมและถ้าคุณทิ้ง "เนินเขา" - จากนั้น 5 กรัม

4

มันมักจะเกิดขึ้นว่าไม่มีแก้วธรรมดา แต่มีภาชนะใสที่มีส่วนสำหรับกำหนดปริมาตร ตัวอย่างเช่นมันอาจเป็นแก้วจากเครื่องมัลติเกอร์เกอร์หรือเครื่องทำขนมปัง ในกรณีนี้คุณสามารถชั่งน้ำหนักแป้งได้ตามความจริงที่ว่าแป้ง 100 มล. มีน้ำหนักประมาณ 65 กรัม วิธีนี้ไม่สะดวกในการที่คุณอาจมีหน่วยงานที่ใช้กับกระจกไม่เพียงพอ ตัวอย่างเช่นมันง่ายที่จะคำนวณว่าแป้ง 100 กรัมมีค่าประมาณ 153 มิลลิลิตร แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถหาภาชนะที่มีเครื่องหมายดังกล่าว ดังนั้นวิธีนี้ไม่แม่นยำพอ

5

และในที่สุดวิธีที่ไม่น่าเชื่อถือที่สุด แต่รวดเร็ว สิ่งที่คุณต้องมีก็คือแป้งในบรรจุภัณฑ์ที่ขายและเป็นตาที่ดี ตัวอย่างเช่นคุณมีแป้งหนึ่งกิโลกรัมและตามสูตรที่คุณต้องวัด 500 กรัมเป็นเรื่องง่ายที่จะคาดเดาว่าคุณต้องเทบรรจุภัณฑ์ครึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตามเพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดให้ใช้วิธีการชั่งน้ำหนัก "ด้วยตา" เฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้นหากไม่มีสิ่งใดหรือสัดส่วนมีความสำคัญมาก

• ช่วย: มีกี่กรัมในช้อนชา, ช้อนโต๊ะและแก้ว
• แป้งสาลี 100 กรัมมีราคาเท่าใด
• แป้ง 350, 400, 450, 500 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ?
• จะวัดแป้ง 300 กรัมได้อย่างไร?