วิธีการพร่องมันเนย

ในเมืองต่าง ๆ นมหลากหลายคุณสามารถซื้อได้ทั้งไขมัน 1.5% และ 6% แต่ในเมืองเล็ก ๆ และอื่น ๆ อีกมากมายในหมู่บ้านขาย นม อย่างน้อย 3.2 หรือสูงกว่าหรือโดยทั่วไปคือวัวเท่านั้นปริมาณไขมันที่ได้จากประมาณ 3.8% ถึง 5% แต่ในกรณีใด ๆ นมสามารถลดลงและได้รับผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและครีมไขมันอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ภาชนะคอกว้าง
  • ผ้า
  • ช้อนลึก
  • เครื่องผสม

คู่มือการใช้งาน

1

เทนมลงในภาชนะที่มีคอกว้างและวางในที่เย็นสำหรับหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ส่วนที่มันของน้ำนมเพิ่มขึ้น หากภาชนะใสคุณสามารถดูปริมาณของนมที่แบ่งออกเป็นสองชั้นชั้นแรกเป็นครีมและที่สองคือนมพร่องมันเนย

2

ใช้ช้อนลึกและค่อยๆเอาชั้นหนาด้านบนออกจากนมอย่างระมัดระวัง อย่าโยนครีมที่ถูกลบออกพวกเขาสามารถใช้แทนครีมหรืออบเค้กโดยเพิ่มครีมลงในแป้งหรือครีม

3

หากดูเหมือนว่านมของคุณจะมีความมันหลังจากการ skimming คุณสามารถลดระดับไขมันลงได้ ใช้เครื่องผสมและตีนมด้วยความเร็วสูง ส่วนประกอบไขมันของผลิตภัณฑ์นี้จะเปลี่ยนเป็นอนุภาคของน้ำมัน

4

ใช้ผ้าและพับเป็น 4 ชั้น สายพันธุ์นมวิปปิ้งในเครื่องผสมผ่านชั้นของผ้ากอซ ส่วนที่เป็นมันซึ่งมีความหนาแน่นเพิ่มขึ้นจะยังคงอยู่บนผ้าโปร่ง หลังจากล้างไขมันออกผลิตภัณฑ์จะมีปริมาณไขมันประมาณ 1.5% ถึง 2.2% แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่านมพร่องมันเนยไม่อร่อยเท่าที่เคยเป็นมา