วิธีสับแครอท

แครอทใช้สำหรับเตรียมอาหารหลากหลาย - ซุป, แคสเซอรอล, สตูว์, เครื่องเคียง, สลัด ด้วยสีสันที่สดใสแครอทจึงใช้เป็นของตกแต่ง เพื่อรักษารูปร่างและรสชาติสำหรับแครอทมีหลายวิธีที่จะตัด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มีด

• - เขียง

คู่มือการใช้งาน

1

หลอดดูด

วิธีการหั่นนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารจานแรกโดยที่แครอทจะนำไปทอดในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอมและผักอื่น ๆ จากนั้นจึงนำไปวางในจานในระหว่างการปรุง ขั้นแรกให้ตัดแครอทเป็นวงกลมแล้วพับเป็นวงกลมสองสามวงแล้วตัดเป็นเส้น

2

แวดวง

แครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ ดูสวยงามในน้ำซุปเนื้อจานผักในผักและเนื้อ Casseroles ที่มีการใช้ส่วนผสมขนาดใหญ่ในจาน

3

ดอกไม้

ในการสับแครอทด้วยวิธีนี้คุณต้องใช้ความอดทนและมีดที่คม ตัดแครอทเป็นวงกลมก่อน จากนั้นในแต่ละวงกลมให้ตัดสามเหลี่ยมเล็ก ๆ รอบปริมณฑล แครอทที่หั่นเป็นชิ้นในแบบดั้งเดิมจะดูสวยงามในขวดที่มีผักดองและมะเขือเทศรวมไปถึงการตกแต่งจานอาหารของเด็ก ๆ

4

ก้อน

หากคุณเพิ่มแครอทต้มลงในสลัดเช่น vinaigrette หรือ olivier มันจะดีกว่าถ้าหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นส่วนผสมที่เหลือ ในการทำสิ่งนี้ให้ตัดแครอทเป็นวงกลมก่อนจากนั้นเชื่อมต่อหลาย ๆ วงเข้าด้วยกันแล้วตัดเป็นลูกบาศก์

5

แถบ

ใช้แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อปรุงเนื้อสัตว์หรือม้วนผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดแครอทตาม จากนั้นตัดแต่ละครึ่งเป็นแถบความหนาที่ต้องการ

6

ชิ้นใหญ่

เมื่อเตรียมกับข้าวที่เป็นอิสระจากแครอทหรือเป็นส่วนประกอบของเครื่องเคียงผักหั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ วิธีนี้เหมาะสำหรับการอบแครอทหรือนึ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดแครอทข้ามเป็นหลายส่วนแล้วตัดแต่ละส่วนตามยาวออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณต้องการหั่นแครอทเป็นเส้นในปริมาณมากคุณสามารถใช้เครื่องขูดได้ เพื่อให้ได้ฟางที่เรียบและยาวให้ถูแครอทจากบนลงล่าง