วิธีรักษามะเขือเทศสีเขียว

หลายคนรู้วิธีที่จะครอบคลุมมะเขือเทศมะเขือเทศหรือ adjika แต่ทุกคนไม่เคยได้ยินว่าคุณสามารถรักษามะเขือเทศสีเขียวสามัญ มะเขือเทศที่ไม่มีเวลาในการสุกเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวพวกมันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

เลือกสูตรของคุณ

"สูตรจากคุณยาย"

คุณจะต้อง:

- มะเขือเทศ - 4 กก.

- พริกหยวก - 10 ชิ้น;

- แครอท - 10 ชิ้น;

- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

- กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;

- น้ำ - 5 ลิตร

- เกลือ - 200 กรัม

- น้ำตาล - 400 กรัม

- น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วทำการตัดที่ฐานมาก สับกระเทียมและแครอทเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วเอาแกนออกจากพริกไทยแล้วแบ่งออกเป็น 4-6 ส่วน ใส่กระเทียมในการตัดมะเขือเทศ

ฆ่าเชื้อขวดสำหรับ 5-7 นาที เมื่อไหเย็นลงให้วางพริกไทยบัลแกเรียแครอทกระเทียมผักชีฝรั่งสีเขียวมะเขือเทศและผักและสมุนไพรอีกหนึ่งชั้นที่ด้านล่างอีกครั้ง

ทำดองเผ็ด: ผสมเกลือน้ำน้ำตาลและน้ำส้มสายชูต้มประมาณ 3-5 นาที เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือที่ได้และคลุมด้วยฝาปิดเพื่อเก็บรักษา