วิธีทำอาหารทานเล่นมะเขือม่วง

ในช่วงฤดูของผักและผลไม้ฉันต้องการรักษาตัวเองด้วยของว่างเบา ๆ ที่สามารถสนองความหิวโหยของคุณและไม่ทำให้หน้าท้องของคุณเต็มไปด้วยน้ำหนัก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมพร้อมกับบวบแตงกวาและมะเขือเทศสถานที่แรกที่ถูกครอบครองโดยมะเขือยาวอย่างถูกต้อง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
  • มะเขือยาว - 6 ชิ้น
  • พริกหยวก - 4 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3-4 กลีบ
  • ผักชี - 1 พวง;
  • สนาม;
  • น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

คู่มือการใช้งาน

1

ควรล้างมะเขือยาวและพริกไทยให้ทั่ว ในมะเขือยาวถอดก้านตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ทำให้แผลลึกพอสมควรตามขวางตลอดทั้งพื้นผิวของมะเขือยาวระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ต้องตัดพริกไทยครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

2

ละเลงผักแต่ละชนิดด้วยน้ำมันพืชและวางบนแผ่นอบด้วยชิ้นฝาน

3

เปิดเตาอบที่ 220 องศาและวางกระทะบนตะแกรงลวดกลาง อบผักอย่างน้อย 35-40 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่แห้ง หากจำเป็นให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา

4

ปอกกระเทียมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แน่นอนคุณสามารถปล่อยให้กระเทียมผ่านการกด แต่จากนั้นจานเสร็จจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยรสชาติกระเทียมที่โดดเด่น ด้วยการตัดเพียงเล็กน้อยรสชาติของผักทุกชนิดจะมีอยู่ในจานโดยไม่ขึ้นต่อกัน แต่จะรวมกันเป็นความสามัคคีที่ไม่เหมือนใคร ล้างและสับผักชี

5

นำผักที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบ แยกเนื้อมะเขือออกจากกันด้วยช้อนโต๊ะ ผักที่หั่นหยาบที่เตรียมไว้ด้วยมีดใส่ในชามลึกโรยด้วยกระเทียมและผักชีปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสม ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงแล้วใส่ประมาณ 30 นาที

6

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวไปที่โต๊ะเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์

ให้ความสนใจ

เมื่อเตรียมมะเขือยาวให้ความสนใจกับพื้นผิวของพวกเขา หากมองเห็นเส้นใยแสงใกล้ก้านหลังจากนำออกมาอย่าเสียใจให้ใส่มะเขือยาวไปทางด้านหนึ่ง โครงสร้างเส้นใยจะไม่เปลี่ยนแปลงแม้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนและเนื่องจากผักคุณภาพต่ำเพียงหนึ่งเดียวจานทั้งจานจะต้องทนทุกข์ทรมาน หากไข่ไม่เพิ่มขึ้นให้โยนมะเขือยาวเตรียมไข่ปลาคาเวียร์โดยผ่านเครื่องบดเนื้อหลังปรุงอาหาร