อาหารทะเลเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับชาวรัสเซียมานานแล้วเพราะคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใกล้เคียง ของเหล่านี้ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดแสงและมีสุขภาพดีสำหรับอาหารค่ำซึ่งยังเหมาะสำหรับตารางเทศกาล
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับสลัดกับน้ำสลัดอารูกุล่าและมัสตาร์ด:
- Arugula 2 ช่อ
- อาหารทะเลตามความชอบของคุณ (กุ้งดีที่สุด);
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- กระเทียม;
- น้ำมันมะกอก
- มัสตาร์ด;
- เกลือ
- พาร์เมซานชีส
- สำหรับสลัด "ค็อกเทลทะเล":
- อาหารทะเล (แช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง);
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
- ไข่ 2 ชิ้น;
- แตงกวา 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
- มายองเนสหรือน้ำมันมะกอก (ตามที่คุณต้องการ)
คู่มือการใช้งาน
1
ทำสลัดรสเผ็ดเบา ๆ กับ arugula ในน้ำสลัดมัสตาร์ด สำหรับเขาคุณสามารถเลือกเป็นส่วนผสมของ อาหารทะเล (รวมถึงหอยแมลงภู่ปลาหมึกกุ้ง) และกุ้งคิงหนึ่งตัว ล้าง arugula สลัดภายใต้กระแสของน้ำเย็นวางบนผ้าขนหนูสะอาดและอนุญาตให้ความชื้นส่วนเกินเพื่อระบาย
2
เตรียมอาหารทะเล ละลายน้ำแข็งหรือกุ้ง (หลังต้องทำความสะอาดก่อนทิ้งไว้ที่ปลายหาง) ปอกเปลือกหัวกระเทียม ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสองหรือสามกลีบ (คุณสามารถสับด้วยมีด)
3
ทอดอาหารทะเลในกระทะเป็นเวลาสามนาทีตื่นเต้นตลอดเวลา กระเทียมจะมีเวลาให้พวกเขาได้รสชาติซึ่งจะรู้สึกได้อย่างสมบูรณ์แบบในจานเสร็จ
4
เตรียมแต่งตัว รวมน้ำมันมะกอกกระเทียมสามถึงสี่กลีบ (สับให้ละเอียดด้วยการกดกระเทียม) และมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา ล้างมะเขือเทศเชอรี่
5
ใส่ arugula แห้งลงในชามลึกเติมด้วยน้ำสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มเชอร์รี่ (ทั้งหมดหรือครึ่ง) อาหารทะเลเกลือเล็กน้อยและผสมอีกครั้ง
6
จัดสลัดในจานและโรยด้านบนแต่ละเสิร์ฟของพาเมซานชีสขูดละเอียด
7
ทำสลัดค็อกเทลทะเลที่รวมผักสดและอาหารทะเล ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก ล้างแตงกวาผักชีฝรั่ง นำใบด้านบนออกจากหัวภูเขาน้ำแข็งแล้วทิ้งไปจากนั้นแยกชิ้นส่วนออก
8
ตัดไข่และแตงกวาออกเป็นก้อนขนาดเดียวกันหั่นผักชีฝรั่ง ฉีกสลัดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3x3 ซม.
9
เตรียมอาหารทะเล หากคุณซื้อแช่แข็งสดใหม่ให้ต้มน้ำในกระทะเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้ววางลงในนั้นเป็นเวลาสามนาที อาหารทะเลกระป๋องไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติมเพียงแค่ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากขวด
10
ใช้ชามลึกและผสมในส่วนผสมทั้งหมด: สลัดแตงกวาไข่ผักชีฝรั่งอาหารทะเล เกลือเล็กน้อย หากต้องการสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสด จากนั้นปรุงรสตามใจชอบด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส ตัวเลือกแรกจะแคลอรี่น้อยลง
ให้ความสนใจ
ให้ความสนใจกับฉลากบนบรรจุภัณฑ์เสมอ อาหารทะเลสามารถแช่แข็งสดหรือต้มแช่แข็ง ในกรณีที่สองพวกเขาไม่ต้องการทำอาหารพวกเขาเพียงแค่ต้องละลาย (หรือใส่ในน้ำร้อนสักครู่)
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในสลัดค๊อกเทลซีอาหารทะเลขนาดใหญ่สามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำสลัดอาหารทะเล: สองสูตรง่ายๆ