แยมส้มโอ

แยมเกรปฟรุ้ตไม่เพียง แต่โดดเด่นในรสชาติที่ขมหวานดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยว แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ทรีทเม้นต์นี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าและเข้ากันได้ดีกับไอศครีมทุกชนิด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 1 กิโลกรัมเกรปฟรุ้ตแดงปอกเปลือก

• - 700 มิลลิลิตรของน้ำ

• - น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม

• - ฝักวานิลลา

• - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดงาดำ

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกเปลือกส้มโอเป็นชิ้น ๆ ในกระทะนำไปต้มน้ำ 3 ลิตรแล้วจิ้มส้มโอลงไป หลังจาก 3 นาทีเอาชิ้นและเทน้ำเย็นต้ม

2

ทำให้ส้มแห้งเป็นชิ้นใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อม ใส่ในจานลึกและเทน้ำตาลทราย 500 กรัม แช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน

3

หลังจากเวลาที่กำหนดให้ระบายน้ำที่ได้รับการจัดสรรลงในขวดและเก็บในตู้เย็น จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำ 700 มิลลิลิตรกับน้ำตาลทราย 800 กรัม

4

เทส้มโอลงในน้ำเชื่อมที่ปรุงสุกแล้ว หลังจากสองชั่วโมงให้ต้มแยมในความร้อนต่ำและนำโฟมออกเป็นระยะ เพิ่มน้ำตาลที่เหลือเมล็ดงาดำและถั่ววานิลลา 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด

5

เทแยมเสร็จเข้าไปในธนาคารบิดและห่อ เมื่อเย็นแล้วให้วางไว้ในที่มืดและเย็น