การทำอาหารชีสเค้กรูบาร์บ

ครีมชีสชีสเค้กนุ่มละมุนอร่อยและละเอียดอ่อนกับรูบาร์บและครีมเปรี้ยว ของหวานดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาแบบครอบครัวโดยในตอนท้ายจะไม่มีชิ้นส่วนเหลืออยู่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สิบสองเสิร์ฟ

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง 1 แก้ว

• - เนย 100 กรัม

• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล

• สำหรับการกรอก:

• - ผักชนิดหนึ่งสับ 3 ถ้วย;

• - 0.5 ถ้วยน้ำตาล

• - 0.5 ถ้วยน้ำตาล

• - ครีมชีส 500 กรัม

• - 2 ไข่

• - 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

• สำหรับครีม:

• - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล

• - วานิลลาน้ำตาล 1 ช้อนชาหรือสารสกัด

คู่มือการใช้งาน

1

ผสมแป้งกับเนยและน้ำตาลลงในชามบดด้วยมือของคุณเพื่อให้ส่วนผสมนั้นร่อนใส่ไว้ที่ด้านล่างของรูปทรงที่สามารถถอดออกได้

2

แยกผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งแก้ว วางมวลนี้ไว้ที่ฐานด้านบน ห่อราด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางบนแผ่นอบเพื่อให้น้ำไม่หยดลงไปด้านล่างของเตาอบในระหว่างการอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 190 องศา จากนั้นนำเชื้อราออกจากเตาอบและลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา

3

ตีครีมชีสกับน้ำตาลครึ่งถ้วยในชามลึกเพื่อให้ครีมคงตัว ตีไข่ทีละฟองคนให้เข้ากัน แต่อย่าตีครีมนี้! เทเหนือรูบาร์บร้อน ส่งคืนแบบฟอร์มไปยังเตาอบ

4

อบชีสเค้กผักชนิดหนึ่งเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเติมหนาแน่น อย่าเปิดประตูเตาอบในระหว่างการปรุงอาหาร! ขอแนะนำให้ปิดเตาอบหลังจากเวลาอบและอนุญาตให้รักษาความเย็นที่นั่นเป็นเวลา 15 นาทีมิฉะนั้นมันอาจจะเย็น

5

แปรงเค้กร้อนๆทันทีด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งง่ายต่อการเตรียม: ผสมครีมกับน้ำตาลและวานิลลาจนเนียน ทำให้เค้กชีสเค้กเย็น ๆ เสร็จและหลังจากนั้นก็ตัดเป็นบางส่วน

6

อย่าเปิดประตูเตาอบในระหว่างการอบ หลังจากสิ้นสุดเวลาการอบขอแนะนำให้ปิดเตาอบและปล่อยให้ชีสเค้กค่อยๆเย็นลงเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้จุดศูนย์กลางแน่นและไม่ลา