อาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำกับทั้งครอบครัว ซอสเห็ดเข้มข้นและมีกลิ่นหอมให้รสชาติพิเศษกับพาสต้า
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 550 กรัมพาสต้า (ในรูปแบบของรัง);
- - เห็ดป่า 65 กรัม
- - 195 กรัมหัวหอม
- - เนย 85 กรัม
- - แป้ง 55 กรัม
- - นม 955 มล.
- - เกลือพริกไทย
คู่มือการใช้งาน
1
แช่เห็ดแห้งในน้ำเย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
2
ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ให้อุ่นเนยครึ่งเนยอย่างระมัดระวังใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากันและผัดเบา ๆ แป้งควรมืดเล็กน้อย
3
ลบกระทะจากความร้อนเทนมอุ่นก่อนในกระแสบางผสมอย่างทั่วถึง เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำผสมปิดฝา
4
นำเห็ดที่แช่น้ำออกจากน้ำแล้วหั่นให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ใส่กระทะลงในกองไฟใส่เนยที่เหลือลงไป
5
เมื่อเนยละลายเพิ่มหัวหอมสับและทอดเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเปลี่ยนเห็ดสับเป็นกระทะที่มีหัวหอม
6
ทำต่อเห็ดประมาณ 13 นาที จากนั้นใส่หัวหอมกับเห็ดในซอสสำเร็จรูป
7
ก่อนอื่นให้เทซอสเล็กน้อยลงในจานอบพิเศษแล้วใส่พาสต้า ด้านบนด้วยซอสที่เหลืออยู่
8
อบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 170 องศาประมาณ 25 นาที