กรดโฟลิกสามารถผลิตโดยร่างกายในลำไส้เล็ก แต่สิ่งนี้ประการแรกเป็นไปได้เฉพาะกับจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดี ประการที่สองวิตามินนี้ผลิตในปริมาณที่น้อยมากไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อชดเชยคุณต้องใช้วิตามินหรือแนะนำอาหารที่มีกรดโฟลิคลงในอาหารของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
แยกวิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิกออกจากใบผักโขม สารมีความเสี่ยงอย่างยิ่ง - มันละลายได้ดีในน้ำถูกทำลายโดยอุณหภูมิสูงและในแสง ดังนั้นในรูปแบบต้มผลิตภัณฑ์แทบจะไม่มีในกระบวนการเตรียมกรดโฟลิกจะหายไป และแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องวิตามินจะถูกทำลายในพวกเขา เพื่อให้วิตามินบี 9 เข้าสู่ร่างกายคุณไม่ควรเก็บผักและผลไม้เป็นเวลานานและแทนที่จะทานอาหารที่ปรุงสุกหรือเคี่ยวแทนการกินสลัดดิบ
กรดโฟลิกบรรจุอยู่ที่ไหน?
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดโฟลิกจำนวนมากที่พบในสมุนไพรผักใบเขียว เนื้อหาของวิตามินบี 9 สูงที่สุดในผักโขมสลัดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งท็อปส์ซูผักสีเขียว มันมีมากในใบกะหล่ำปลีในบรอกโคลีในพืชชนิดหนึ่งและต้นหอม
ใบแบล็คเคอแรนท์โรสฮิปและราสเบอร์รี่เบิร์ชและลินเด็นยาร์โรว์อุดมไปด้วยกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังพบในดอกแดนดิไลอัน, สะระแหน่และกล้า, ตำแย, ประและสมุนไพรอื่น ๆ เห็ดอุดมไปด้วยวิตามินนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเซป, แชมปิญองและเห็ดชนิดหนึ่ง - มันไม่ได้เป็นอะไรที่พวกเขาถือว่ามีคุณค่ามากที่สุดในหมู่คนอื่น ๆ
คุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรอาจแนะนำให้กินแครอทและหัวบีทมากขึ้นรวมทั้งฟักทองแตงกวาถั่วและถั่ว ในบรรดาผลไม้ผู้นำในเนื้อหาของกรดโฟลิกคือกล้วยแอปริคอตส้มและแตงโม รายการผลิตภัณฑ์พืชที่มีสารนี้มีความยาวมากและการระบุรายการทั้งหมดเป็นปัญหา
วิตามินบี 9 นั้นเป็นธัญพืชธัญพืชข้าวบาร์เลย์แป้งโฮลมิลและผลิตภัณฑ์จากมัน ถั่วเป็นเพียงคลังเก็บของวิตามินสิ่งนี้ใช้ได้กับอัลมอนด์วอลนัทและเฮเซลนัทและถั่วลิสง ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปลาและปลาทูน่าและปลาแซลมอนมีสารตะกั่วตามด้วยหมูเนื้อวัวเนื้อสัตว์ตับไก่ผลิตภัณฑ์จากนม