แต่งหน้าสำหรับไก่: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสำหรับการทำอาหารง่าย

ง่ายมากสำหรับไก่ที่จะเลือกอาหารจานที่ใช่ นกนี้รวมกันได้ดีกับซีเรียลและผักและพืชตระกูลถั่วและพาสต้า มันคงเป็นเพียงการคิดถึงซอสดั้งเดิมสำหรับการบำบัด

เลือกสูตรของคุณ

กับข้าวผัก

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียวและพริกหวาน - แต่ละ 80-100 กรัม

• บรอกโคลีและกะหล่ำดอก - 130-150 กรัมต่อชิ้น

• แครอท - 1 ชิ้น;

• ฟักทองสุก - 100-120 กรัม

• เกลือพริกสารพันน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด ผลไม้แช่แข็งยังเหมาะสำหรับจาน ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า

กะหล่ำปลีสองประเภทเพื่อแยกออกเป็น "ร่ม" ส่วนที่ยากที่สุดกับพวกเขาที่คุณต้องตัดและทิ้ง พริกไทยเพื่อกำจัดเมล็ดและสับด้วยฟางกว้าง ฟักทองเท่านั้นที่จะใช้จากฟักทอง มันควรจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่แครอทดิบ - เป็นวงกลม ถั่วปรุงสุกอย่างรวดเร็วแล้วดังนั้นจึงสามารถเก็บฝักไว้ได้เหมือนเดิม

ผักที่ผ่านการแปรรูปทั้งหมดจะต้องถูกส่งไปยังหม้อไอน้ำสองชั้น ระหว่างนั้นจะต้องมีที่ว่างเหลือน้อยเพื่อให้ไอน้ำผ่านได้ เติมน้ำในอ่างเก็บน้ำ“ ผู้ช่วยครัว” ที่เหมาะสม วางภาชนะที่มีผักทั้งหมดไว้ด้านบน ปิดฝาครอบอุปกรณ์

โรยหน้าเป็นเวลา 17-20 นาที หากผักชิ้นใหญ่และเวลาที่ระบุไม่เพียงพอที่จะทำให้นิ่มคุณต้องเพิ่มอีกไม่กี่นาที

ใส่เครื่องเคียงไว้บนจานแล้วใส่เกลือและพริกไทย จากด้านบนคุณสามารถราดผักด้วยน้ำมันเล็กน้อยและโรยด้วยสมุนไพร

พาสต้าสีเขียวดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• แป้งพรีเมี่ยม - 3.5-4 ช้อนโต๊ะ;

• สาหร่ายแห้งในผง - 2 mal ช้อน;

• ผักชีฝรั่งชนิดใดก็ได้หัวหอมสีเขียว - 1/3 พวง;

• ไข่ - 4 ใหญ่;

• น้ำมันมะกอก - ¼ st.;

• น้ำ - ¼ st.;

• ผงล่อ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ร่อนแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรงที่เล็กที่สุดลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มผงสีเขียวให้กับพวกเขา มีความจำเป็นต้องผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้สาหร่ายแห้งกระจายไปทั่วแป้ง

เทส่วนผสมแห้งลงบนโต๊ะที่สะอาด สร้างความหดหู่ใจที่กึ่งกลางสไลด์ แยกกันรวมน้ำน้ำมันมะกอกเนื้อหาของไข่ดิบ เทส่วนผสมที่ได้ลงในรูในสไลด์

นวดแป้งด้วยมือของคุณโดยตรง อย่าลืมทิ้งไว้ 40-50 นาทีสำหรับ "พักผ่อน" ถัดไป - แบ่งมวลเป็น 4 ส่วน แป้งที่“ พัก” แล้วก็ม้วนบางมาก ตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ ขั้นตอนนี้จะสะดวกเป็นพิเศษในการใช้ตัวตัดก๋วยเตี๋ยวในขั้นตอนนี้ แต่คุณสามารถใช้มีดและมือได้

โรยพาสต้าที่เกิดกับ semolina ส่งไปยังหม้อด้วยน้ำเกลือประมาณ 2-2.5 นาทีแล้วนำไปวางในกระชอนหรือกระชอน

จานสำเร็จรูปเข้ากันได้ดีกับไก่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพาสต้าสีเขียวผสมร้อนแสนอร่อยพร้อมชีสขูด

มันฝรั่งในภาษาโปรตุเกส

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่เล็ก - 750-850 กรัม

• ชีส - 70-80 กรัม

• น้ำมันกลั่น - 60 มล.

• มัสตาร์ด (หวานหรือเผ็ด) - 2 mal ช้อน;

• เกลือและพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส;

• สมุนไพรสด - ตัวเลือก

เตรียม:

ปอกเปลือกมันฝรั่งทันทีเติมน้ำเกลือแล้วส่งไปต้มจนนิ่ม ในขณะที่ฐานของจานกำลังเตรียมคุณสามารถทำซอส สิ่งแรกที่ต้องทำคือการรวมมัสตาร์ดกับเนยและเอาชนะองค์ประกอบ คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสมมือหรือเพียงแค่ข้ามส้อม เกลือทุกอย่างและโรยด้วยพริกไทย ถูชีสอย่างหยาบ

บดมันฝรั่งต้มร้อนๆ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้มิฉะนั้นจานจะไม่ทำงาน!

โอนมวลมันฝรั่งไปยังรูปแบบที่ทนความร้อน เกลี่ยให้สม่ำเสมอ ราดด้วยซอสมัสตาร์ด ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สุดท้ายนอนหลับกับชีสและกลับไปอบอีก 3-4 นาที

กับข้าวที่น่าสนใจที่เกิดจากการเลือกโรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมไก่ร้อนและซอสครีมเปรี้ยว

กรอบสไตล์คันทรี่

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่

• เกล็ดข้าวโพด (ไม่หวาน) - 30-40 กรัม

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนขนาดใหญ่

• พาเมซานบด - 30-40 กรัม

• พริกขี้หนูและผงกระเทียม - หยิกใหญ่

• เกลือเพื่อลิ้มรส

• ผักชีฝรั่งสดสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

ทั้งหมดประกาศในจำนวนสูตรของเกล็ดข้าวโพดที่จะส่งในแพคเกจ เดินบนมันด้วยหมุดกลิ้ง ควรบดส่วนผสมให้เข้ากัน อย่าลืม "ความฟิต" ของเกล็ดที่ไม่ใส่น้ำตาลคาราเมลน้ำผึ้งและสารปรุงแต่งอื่น ๆ

เทรสที่แนะนำทั้งหมดลงในซีเรียล เพิ่มชิปพาร์เมซาน คน

ตัดมันฝรั่งโดยตรงด้วยเปลือกเป็นชิ้นเรียบร้อย เทน้ำมันมะกอก ไขมันควรไปกัดทุกครั้ง

จุ่มชิ้นทั้งหมดสลับกันในส่วนผสมเผ็ดกับข้าวโพดและจากนั้นกระจายไปทั่วแผ่นอบน้ำมันเล็กน้อย นำมันฝรั่งอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180-190 องศา ชิ้นมันฝรั่งควรจะนุ่มด้านในและข้างนอกกรอบ

อร่อยโดยเฉพาะคือกับข้าวกับซอสชีส ครีมไขมันเนยแข็งขูดและเกลือผสมกันเพื่อให้หลัง องค์ประกอบจะถูกทำให้ร้อนในไมโครเวฟหลังจากนั้นสามารถนำชิ้นมันฝรั่งจุ่มลงไปได้ โรยหน้าด้วยไก่ทอด ส่งเป็นในวันที่สอง

ดอกกะหล่ำอบ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - หัวกะหล่ำปลี 1 หัว

• ปลากะตัก - 70-80 กรัม

• กระเทียม - หัวทั้งหมด

• น้ำมันกลั่น - ¼เซนต์;

• โรสแมรี่แห้งและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

วางฟอยล์สองแผ่นตามขวางบนแผ่นอบแห้ง ตั้งหัวของดอกกะหล่ำที่อยู่ตรงกลาง ก่อนหน้านี้มันจะเพียงพอสำหรับล้างและแห้งเล็กน้อย

ผสมโรสแมรี่และเกลือ โรยกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ ปลากะตักกระจายด้านบนและเทน้ำมันพืช ถัดจากหัวกะหล่ำปลีวางหัวกระเทียมกำจัดแกลบสกปรกบน

ประทับตราโครงสร้างที่เตรียมไว้ทั้งหมดในกระดาษฟอยล์ ทิ้งในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 80-90 นาที ถัดไป - คลี่หรือถอดฝาครอบเบา ๆ แล้วทำอาหารจานที่ผิดปกติต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิยังคงเหมือนเดิม

กะหล่ำปลีพร้อมจะต้องถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ด ๆ หรือแค่กับมายองเนสโฮมเมดและไก่สำหรับมื้อค่ำ สามารถทิ้งกระเทียมได้ทันทีหลังจากปรุงอาหาร หน้าที่หลักคือการให้รสชาติกับผัก

โรยหน้าด้วยฟักทองสด

ส่วนผสม:

• ฟักทองสุก - 600-650 กรัม

• น้ำมันพืช - ¼ st.;

• กระเทียม - 4-6 กลีบ

• น้ำมันกลั่น - 3-5 ช้อนโต๊ะ l.;

• เกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการประมวลผลฟักทอง มันจะต้องล้างให้สะอาดอย่างละเอียดตัดเปลือกจากผักตัดแกน "หลวม" และเอาเมล็ดทั้งหมด คุณสามารถตัดฟักทองตามอำเภอใจได้ตามต้องการ - เป็นลูกบาศก์, ก้อน, ชิ้นส่วนของรูปร่างอื่น ๆ

เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่องที่ 180-190 องศา ในเวลานี้ในชามแยกต่างหากรวมกระเทียมบดกับน้ำมันเกลือและสมุนไพรหอม ผสมองค์ประกอบที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวัง มันจะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน

คลุมแผ่นรองอบด้วยกระดาษคุณภาพสูง เทน้ำมันกระเทียมเล็กน้อยด้านบน จาระบีทุกชิ้นฟักทองด้วยไขมันเดียวกัน โรยผักบนแผ่นหนังสำหรับโรยหน้า ส่งไปปรุงในเตาอบร้อน

อบขนมประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฟักทองควรจะนุ่ม เสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำกับซอสกระเทียมสูตรครีม

จากหน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสม:

• หน่อไม้ฝรั่งสด - 10-12 ชิ้น;

• น้ำ - 2/3 st;

• น้ำมันมะกอก - ¼ st.;

• Parmesan - 60-70 กรัม;

• มะเขือเทศ - 9-10 ชิ้น (สุกและฉ่ำ)

เตรียม:

หน่อไม้ฝรั่งล้างหน่อให้เข้ากันในชามด้วยน้ำ ตัดโซนที่เป็นของแข็งออกทั้งหมด ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้น แต่ละอันควรมีความยาวประมาณ 6-7 ซม.

เทหน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะที่มีด้านสูง เติมน้ำเค็มเล็กน้อยให้เต็ม ปิดฝาภาชนะและปรุงอาหารด้วยเนื้อหาจนกว่าหน่อไม้ฝรั่งจะนิ่มและนุ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 10-12 นาที

เทน้ำที่เหลือทั้งหมดในกระทะ ต้องทำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้มีของเหลวเหลืออยู่ในภาชนะ โรยหน่อไม้ฝรั่งเกือบสุกด้วยน้ำมันมะกอก แพร่กระจายครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศที่ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพาร์เมซานสับ

กลับฝากลับไปที่กระทะ ส่งภาชนะไปที่เตาด้วยความร้อนเล็กน้อยสำหรับสองสามนาที ในช่วงเวลานี้ชีสควรละลายอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟกับข้าวร้อนกับไก่อบ มันเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบและ "ประดับ" รสชาติแม้กระทั่งของนกนึ่ง

มันฝรั่งบดฝรั่งเศส

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง (หลากหลายสุกดี) - 1 กิโลกรัม

• กระเทียมสด - 2-3 กลีบ

• เกลือและพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส;

• โหระพาวัยรุ่นและ lavrushka - 1 ชิ้น;

• เนย - ครึ่งแพ็คมาตรฐาน

• นม (ไขมันมาก!) - แก้วเต็ม

เตรียม:

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งทั้งหมด ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ส่งผักในหม้อน้ำไปยังเตา หลังจากเดือดเกลือมันฝรั่งและปรุงอาหารเมื่อความร้อนสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยจนนิ่ม

สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่นส่งผ่านสื่อหรือเพียงแค่จัดการมันด้วยเครื่องขูดที่มีแผนกย่อย ส่งในชามแยกด้วยนมโหระพาและ lavrushka หลังไม่จำเป็นต้องแตกสลายมันควรจะเป็นทั้งใบ ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมของความร้อนปานกลางและนำไปต้ม ถัดไป - นำออกจากเตาทันทีแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สะเด็ดน้ำให้หมดจากผักที่เตรียมไว้แล้วโดยถือพร้อมกับหัว เพิ่มเนยนุ่มชิ้น คลุกเคล้าทุกสิ่งด้วยเครื่องดันพิเศษ

แยก lavrushka และโหระพาจากนม ต้มของเหลวอีกครั้ง เทลงในมันฝรั่ง บดมันฝรั่งบดอีกครั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นในการควบคุมปริมาณของนมด้วยตา โรยหน้าไม่ควรผอมจนเกินไป