ขนมโฮมเมด: แหวนสังขยา

ในช่วงฤดูหนาวดวงอาทิตย์และความประทับใจที่ไม่สดใส และช็อกโกแลตและของหวานอื่น ๆ อย่างที่คุณรู้ช่วยสร้างฮอร์โมนแห่งความสุข เพื่อเพิ่มความสว่างให้กับชีวิตประจำวันสีเทาผู้คนกำลังซื้อสารพัด การทำขนมด้วยมือของคุณเองง่ายกว่าไหม? นอกจากนี้ยังมีชาอุ่นหอมจะเป็นแหวนคัสตาร์ดอากาศละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำ 250 มล

• - แป้งสาลี 400 กรัม

• - เนย 200 กรัม

• - 10 ฟอง

• - อัลมอนด์ 100 กรัม

• - น้ำตาลทราย 100 กรัม

• - น้ำตาล 100 กรัม

• - เกลือเล็กน้อย

• - ถุงขนม

คู่มือการใช้งาน

1

ต้มน้ำในกระทะเล็กใส่เนยแป้งน้ำตาลและเกลือที่ละลายในกระทะ สลับไปที่ไฟปานกลางและกวนมวลด้วยช้อนไม้ประมาณ 2-4 นาทีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อมวลเริ่มล้าหลังขอบกระทะได้ง่าย - ลบจากความร้อนและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

2

เมื่อถูให้ใส่ไข่ลงไปในแป้งเพื่อปรับความหนาแน่นของแป้ง โดยปกติแล้ว 6 ไข่ก็เพียงพอแล้ว แต่ยังมีอีกมาก ในที่สุดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผงฟู แต่ขนมชูเพิ่มขึ้นได้โดยไม่ต้อง ความหนาของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวแบบหนาและอ้วน

3

วางมวลที่เตรียมไว้และแช่เย็นไว้ในถุงขนมแล้วบีบให้เป็นวงกลมตามเข็มนาฬิกาแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันวงแหวนขนาด 10x6 ซม. ทาด้วยน้ำมันพืช

4

อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 230-250 องศานาน 18-20 นาที เมื่อวงขึ้นและสีน้ำตาลเอาออกจากเตาอบและโรยด้วยอัลมอนด์ขูดผสมกับน้ำตาลไอซิ่ง

ให้ความสนใจ

น้ำตาลส้มหรือผิวเลมอนที่เติมลงในแป้ง (หลังจากนำมวลออกจากความร้อน) จะช่วยเพิ่มความหอมให้กับแหวนของฤดูร้อน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

แหวนสังขยาสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตที่มีรสขม ขูดช็อกโกแลตหรือละลายในสภาพที่มันแล้วเทวงแหวนด้วยช็อคโกแลตโดยใช้เข็มฉีดยาขนม