ส้มฟริตเตอร์

เค้กตามสูตรนี้มีสองชั้น ชั้นแรกเป็นแป้งขนมปังชอร์ตที่สองเป็นครีมเปรี้ยวส้ม แถบส้มเป็นอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนที่เตรียมในลักษณะพื้นฐาน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 1 3/4 ถ้วยแป้ง

• - มาการีน 1/4 ถ้วย

• - น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย

• - ครีมรสเปรี้ยวครึ่งแก้ว

• - 5 ไข่ขนาดใหญ่

• - 3 มะนาว

• - 2 มะนาว

• - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย

• - เกลือ, ผิวส้ม, น้ำตาลไอซิ่ง

คู่มือการใช้งาน

1

ตั้งเตาอบให้ร้อนสูงถึง 200 องศา

2

ในเครื่องปั่นที่มีหัวฉีดมีดให้ผสมเนยเทียมกับแป้งน้ำตาล 1/4 ถ้วยและเกลือเล็กน้อย มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเริ่มค่อยๆเทน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะลงไปกวน - คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งบางเกินไป

3

ทาน้ำมันสำหรับเบเกอรี่ใส่แป้งลงบนแป้งบาง ๆ เติมหลุมด้วยส้อมบนพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีจนสีน้ำตาลทอง จากนั้นนำกระทะออกจากเตาอบและลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา

4

ตีด้วยน้ำมะนาว 1/3 ถ้วยและผิวส้ม 2 ช้อนชา เทน้ำมะนาว 1/4 ถ้วย

5

แยกกันผสมครีมไข่แก้วน้ำตาลที่เหลือเกลือนิดหน่อย รวมส่วนผสมมะนาวกับครีมเปรี้ยวปัดตี

6

เทส่วนผสมของซิตรัสลงบนเค้กอุ่น ๆ อบอีก 15 นาที จากนั้นทำให้เค้กเย็นลงและนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงหั่นเป็นชิ้น ไม้ผลไม้ส้มพร้อม