พายแสนอร่อยประกอบด้วยคอทเทจชีสและคุกกี้โดยมีการเพิ่มวุ้นจากผลเบอร์รี่ผลไม้ครีมหรือน้ำผลไม้เรียกว่าชีสเค้ก ความละเอียดอ่อนนี้กลายเป็นความหอมและอร่อยและเข้ากันได้ดีกับถ้วยชาหรือกาแฟ เตรียมชีสเค้กโดยไม่ต้องอบด้วย mascarpone ชีสและเชอร์รี่
เลือกสูตรของคุณ
สูตร 1. ชีสเค้ก Mascarpone
ส่วนผสมสำคัญ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
- มาสคาร์โปเน่ - 500 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ครีมไขมัน - 250 มล.
- เนย - 200 กรัม
- เจลาติน - 25 กรัม
วางคุกกี้ขนมชนิดร่วนในชามลึกและบดขยี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องมือกด ละลายเนยที่ความร้อนต่ำและผสมกับคุกกี้ วางมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบให้เข้ากันดีและวางไว้ในตู้เย็น
ในขณะเดียวกันเทเจลาตินด้วยน้ำต้มสุกแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ฟู ตอนนี้เจลาตินสามารถวางบนไฟและให้ความร้อนจนกว่ามันจะถูกละลายอย่างสมบูรณ์
รวมครีมไขมันกับน้ำตาลแล้วผสมเพิ่ม mascarpone, เจลาตินและพาไปตี ใส่มวลที่เกิดขึ้นกับคุกกี้ลงในเลเยอร์คู่แล้วส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง