จานฟักทอง

ฟักทองเป็นตำลึงที่นิยม พวกเขาทำซุปสลัดอาหารจานหลักของหวานและแม้กระทั่งการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว อาร์เมเนียนชอบกินฟักทองอบ แต่ในรัสเซียมักใช้ทำโจ๊ก ผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคได้โดยคนที่เป็นโรคอ้วนเพราะฟักทองแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

เลือกสูตรของคุณ

สลัดฟักทอง

คุณจะต้อง: ฟักทอง 400 กรัม, 2 ผักดอง, 1-2 มะเขือเทศ, หัวหอมเล็ก ๆ 1, น้ำมันพืชประมาณ 60 มล., ¼และจำนวนเดียวกันของตาราง 3% น้ำส้มสายชู½ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลพริกไทยเพื่อลิ้มรสผักใบเขียว

ก่อนอื่นเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยดำป่นคนให้เข้ากันจนเนียน

ตัดวัฒนธรรมน้ำเต้าที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยระบายน้ำซุปเย็นฟักทอง ลูกเต๋าแตงกวาและมะเขือเทศ สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมทุกอย่างเพิ่มน้ำสลัด ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ฟักทอง Avar

คุณจะต้อง: 2 ฟักทอง, มะเขือเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

ปอกฟักทองออกจากเมล็ดและปอกเปลือก ทำเนื้อสับจากฟักทองหนึ่งชิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้หั่นเนื้อฟักทองออกเป็นชิ้น ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยผสมทุกอย่างและทอดในน้ำมันพืช

เติมฟักทองที่สองด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ ใส่มะเขือเทศสับที่ด้านล่างของจานลึกใส่ฟักทองยัดลงบนพวกเขาเทลงในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ครอบคลุมฟักทอง, เกลือ, ปิดฝาจานและเคี่ยวจนสุก

ฟักทองอบ

คุณจะต้อง: 1 ฟักทองขนาดกลาง, มะเขือเทศหลาย, พริกหวาน 1-2, หัวของกระเทียม, 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เตรียมฟักทองปอกเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะลึกกับเนยและทอด เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียด, พริกหยวก, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนสุก

หม้อตุ๋นฟักทอง

คุณจะต้อง: หนึ่งในสี่ของฟักทองขนาดเล็ก, ข้าวต้ม 2 ถ้วย, ลูกเกดครึ่งถ้วย, น้ำผึ้ง, น้ำมันเพื่อลิ้มรส

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเทข้าวสวยลูกเกดน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างใส่ในหม้อน้ำมันหรือในกระทะอบในเตาอบ