มัฟฟินมะนาวธรรมดาเป็นของหวานและมีกลิ่นหอม แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียแม้ว่าคุณจะตัดสินใจเปลี่ยนมะนาวด้วยมะนาวก็ตาม เว้นแต่รสชาติจะขมเล็กน้อย
เลือกสูตรของคุณ
ขั้นตอนการทำเค้กเลมอนนั้นไม่แตกต่างจากการอบบิสกิตและพายธรรมดา ๆ ที่มีท็อปปิ้ง แต่มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความเป็นกรดอ่อน ๆ ของเลมอนที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำรสส้มและกลิ่นมึนงงจะผลักดันให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกมะนาวที่แท้จริง
มะนาวเป็นแหล่งของวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยดับกระหายและหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นเป็นเหตุผลที่คัพเค้กดังกล่าวจะมีประโยชน์ในช่วงเวลาใดของปี
ผลิตภัณฑ์ซิตรัสมีวางจำหน่ายตลอดทั้งปีดังนั้นจึงไม่มีอะไรหยุดยั้งคุณจากการเก็บสต๊อกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เช่นเดียวกับขนมอบประเภทอื่น ๆ มัฟฟินมะนาวสามารถเตรียมได้บนยีสต์ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์
ในการทำเค้กเลมอนอย่างรวดเร็วคุณจะต้อง:
- แป้ง 500 กรัม
- kefir 250 กรัม
- มาการีน 200 กรัม
- 2 มะนาว
- ผงฟู
- น้ำตาล 300 กรัม
มาการีนเย็นขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับด้วยมีด เพิ่มแป้งเล็กน้อยในการร่อน เป็นผลให้คุณควรได้รับเศษทรายเล็ก ๆ ถ่ายโอนมวลไปยังภาชนะลึกเพิ่ม kefir และ 1 ช้อนชา ผงฟู
นวดแป้งโดยแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วปั้นสามก้อน วางไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ดูแลไส้ในเวลานี้ เทมะนาวกับน้ำเดือดผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับน้ำตาล คนและทิ้งมวลเป็นเวลา 10 นาที
หากไส้ที่บรรจุออกมาเป็นของเหลวให้ใส่เค้กก้อนแรกลงในเตาอบแล้วนำไปเตรียมครึ่งแล้วปั้นเค้กให้จบ
เปิดเตาอบ แยกชิ้นส่วนของแป้งออกจากกันแล้วชุบน้ำลงในจานแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป ใส่เลเยอร์ของไส้ลงไปแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของเค้ก ใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมเพื่อสับด้านบนในหลาย ๆ ที่ อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที
ก่อนที่จะตัดคัพเค้กเป็นชิ้น ๆ ให้ล้างมีดในน้ำที่ไหล สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้ชิ้นที่สวยงามและสม่ำเสมอ
ในการทำคัพเค้กให้อร่อยขึ้นหลังจากทำขนมเสร็จแล้วให้เจาะในหลาย ๆ สถานที่แล้วแช่ด้วย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
เพื่อตกแต่งรสชาติของเค้กเลมอนเพิ่มถั่วหรือลูกเกดลงไป เทลูกด้วยน้ำเดือดล่วงหน้าและรอ 2-3 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ในการกระจายลูกเกตในแป้งให้ทั่ว
ถ้าคุณต้องการที่จะใช้ถั่วมันจะดีกว่าที่จะทอดในกระทะหรือในเตาอบ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการลบผิวจากอัลมอนด์และเทเมล็ดที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที บดถั่วคั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเพิ่มลงในคัพเค้ก
นอกจากถั่วและลูกเกดแล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและผลไม้แห้ง ขนมที่ทำจากเปลือกมะนาวหรือส้มนั้นสมบูรณ์แบบในคัพเค้ก พวกเขาสามารถทำอิสระหรือซื้อในร้าน พยายามเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุดและเพิ่มส่วนผสมใหม่อย่างช้าๆ