แกะกับลูกพรุนและน้ำเกรวี่

พ่อครัวชาวยุโรปมักใช้น้ำชาในการปรุงอาหาร มันเหมาะสำหรับการปรุงรสและรสชาติที่น่าสนใจของเนื้อสัตว์ปีกและปลา

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แกะตัด 1 กิโลกรัม

• - ลูกพรุน 150 กรัม

• - น้ำผลไม้และความสนุกสนาน 1 มะนาว

• - กระเทียม 2 ฟัน

• - โบว์ 2 ชิ้น

• - ชาดำ (ใบชา) 2 ช้อนโต๊ะ;

• - น้ำตาล 2 ช้อนชา

• - ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์" 3 ช้อนโต๊ะ;

• - น้ำมันพืชเกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ผสมน้ำปริมาณมากกับเกลือน้ำมะนาวและผิวเอร็ดอร่อย ใส่เนื้อ - ชิ้นส่วนควรจะถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

2

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนและสปาเซอร์บนน้ำมันร้อน เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดปล่อยให้เย็นหั่นเป็นเส้น เทใบชา 400-500 มิลลิลิตรของน้ำ เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้ยืนยันความเครียด

3

ล้างแกะและแห้ง ทำให้บาดแผลลึกบนชิ้น แปรงกระเทียมผ่านสื่อ ทอดในกระทะร้อนด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

4

จัดวางฟอยล์หลายชั้นที่ด้านบนของกระดาษแต่ละแผ่นแล้ววางไว้ด้านหนึ่ง ใส่เนื้อเกลือ ใส่ลูกพรุนในการตัด โรยด้วยสมุนไพรหัวหอมเทชา อบ 1-1.5 ชั่วโมงที่ 180-200 ° C

5

ตัดเนื้อเป็นบางส่วนและนำมารวมกับลูกพรุนบนจาน เทน้ำที่เกิดขึ้นในระหว่างการอบตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือสลัดผักสด