ความสุขของมะเขือยาว: อาหารเรียกน้ำย่อยสีฟ้า

มะเขือยาวพวกเขาจะเรียกว่า "สีฟ้า" มีรสชาติอร่อยมากในรูปแบบของขนมสูตรที่มีจำนวนมาก เนื่องจากมะเขือยาวมีรสชาติที่ดีกับผักและอาหารอื่น ๆ จานจึงน่ารับประทานอย่างน่าเหลือเชื่อ ใช้เวลาอย่างน้อยมะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศหรือม้วนกับถั่ว ของขบเคี้ยวดังกล่าวไม่น่าละอายที่จะนำมาวางบนโต๊ะรื่นเริง

เลือกสูตรของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อย, ชีสและมะเขือเทศ

คุณจะต้อง:

- มะเขือยาว 350 กรัม

- มะเขือเทศ 2 ลูก

- ชีสมอสซาเรลล่า 300 กรัม

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

- 2-3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;

- ใบโหระพาสด

- เกลือเพื่อลิ้มรส

- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ล้างสีน้ำเงินด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วตัดเป็นวงกลม ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย ล้างมะเขือเทศเช็ดและหั่นเป็นวงกลม เตรียมและชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ขนาดไม่เกินวงกลมของผัก ในมะเขือยาวใส่ใบโหระพาจากนั้นเป็นวงกลมมะเขือเทศและปิดท้ายด้วยการเสิร์ฟแต่ละจานด้วยชีส ยึดสิ่งปลูกสร้างด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ เทซอสมะเขือเทศเล็กน้อยและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที ค่อยๆตักใส่จานแล้วเสิร์ฟเย็น

ใช้มะเขือม่วงขนาดกลางสำหรับอาหารจานนี้

ม้วนมะเขือกับถั่ว

คุณจะต้อง:

- มะเขือยาว 400 กรัม

- กระเทียม 2 กลีบ

- 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทับทิม

- เมล็ดวอลนัท 130 กรัม

- น้ำส้มสายชูไวน์สักสองหยด

- ผักชีและผักชีฝรั่ง;

- 1 ช้อนชา เครื่องเทศ hops-suneli;

- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

- เกลือ

ล้างและเช็ดมะเขือยาวแล้วตัดตามยาวเป็นแผ่น เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง โอนแผ่นไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสขมขมนิด ๆ ของมะเขือ แต่คุณสามารถกำจัดมันได้ถ้าคุณแช่ผักสับด้วยน้ำเกลือประมาณ 15 นาทีก่อนทำอาหาร

บดเมล็ดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมบดกับพวกเขา คน ใส่ suneli hops, น้ำส้มสายชูไวน์และเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำต้มเล็กน้อยเพื่อให้มวลไม่แห้ง ใส่ไส้ในมะเขือแต่ละจานแล้วม้วนขึ้น ยึดกับปฏักใส่จานและประดับด้วยเมล็ดทับทิม