รองเท้ามะเขือ

อาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับได้มาจากมะเขือยาวยัดไส้ที่เตรียมในรูปแบบของรองเท้า

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือยาว 4 อัน

• - เนื้อสับ 300 กรัม;

• - 1 แครอท

• - ข้าวถ้วย 1/3

• - ไข่ไก่ 1 ฟอง

• - 1 หัวหอม

• - 1 มะเขือเทศ

• - น้ำมะเขือเทศ 100 มล.

• - หัวหอมสีเขียว 50 กรัม

• - ชีส 100 กรัม (พันธุ์แข็ง);

• - พริกไทยดำป่น

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

เตรียมเนื้อสับสำหรับไส้ (หมู - เนื้อ) ต้มข้าวจนสุกครึ่ง สับหัวหอมและทอดเบา ๆ จนโปร่งใส เพิ่มแครอทขูดที่ทอดต่อไปอีก 5 นาที

2

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับที่ปอกเปลือกออกก่อนหน้านี้แล้วกวนเป็นบางครั้งทอดกับผักเป็นเวลา 5 นาที ใส่ข้าวลงในเนื้อสับแล้วผัดหอมใหญ่สับเกลือพริกไทยดำคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

3

เลือกมะเขือยาวที่มีขนาดเท่ากันหรือยาวเท่ากันและล้างให้สะอาด ใช้มีดปลายแหลมเพื่อตัดส่วนบนของมะเขือยาวและ "บั้นท้าย" - ส่วนสีเขียว ขูดเนื้อด้วยช้อน วางเยื่อและมะเขือยาวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นเค็มเพื่อขจัดความขมขื่นจากพวกเขา

4

สับเนื้อของมะเขือยาวและเพิ่มลงในเนื้อสับ ในเนื้อสับให้ใส่ไข่พาร์สลีย์แห้งและผักชีลาว (ถ้ามี) ผัดทุกอย่างจนเนียน

5

เติมรองเท้าที่มีเนื้อสับและวางบนแผ่นอบไขมัน เทน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยลงในแต่ละ

6

ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C ประมาณ 1 ชั่วโมง ใส่ "รองเท้าบัลเล่ต์" 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมชีสหั่นบาง ๆ เสิร์ฟมะเขือยาวร้อน