การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: วิธีการทำแยมพีช

ลูกพีชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก พวกเขามีเหล็กโพแทสเซียมและแคลเซียมเช่นเดียวกับวิตามิน A, B, C นอกจากนี้ลูกพีชมีแคลอรี่น้อย หากคุณต้องการที่จะกินผลไม้เหล่านี้ในเวลาใดก็ได้ของปีก็ควรที่จะทำแยม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำตาล 1.3 กก

• - น้ำ 1 แก้ว

• - ลูกพีช 1 กิโลกรัม

• - หนึ่งในสี่ของช้อนชาของกรดซิตริก

• - วานิลลิน

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องล้างลูกพีชในน้ำเย็น จากนั้นเตรียมสองหม้อ: หนึ่งควรมีน้ำเดือดและอื่น ๆ ควรมีน้ำเย็น เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาลงในภาชนะน้ำเย็น

2

นำลูกพีชที่ล้างแล้วไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที นำลูกพีชออกจากน้ำแล้วลอกออก หลังจากขั้นตอนที่อธิบายไว้มันจะง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

3

เตรียมน้ำเชื่อมในชามเคลือบ: อ่างขนาดใหญ่หรือกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในจานกวนน้ำตาลและนำไปต้มเอาโฟมโฟมที่เกิดขึ้นด้วยช้อน slotted

4

ในขณะเดียวกันลูกพีชปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก

5

ค่อยๆลดผลไม้สับลงในน้ำเชื่อมเดือด จากนั้นรอจนกระทั่งน้ำเชื่อมพีชเดือดอีกครั้งและปิดไฟทันที

6

นำอ่างแยมออกจากเตาคลุมด้วยกระดาษหรือผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แช่น้ำเชื่อมประมาณหกชั่วโมง

7

หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปแล้วให้ใส่จานบนเตาอีกครั้งนำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารอย่าลืมคนครึ่งชั่วโมง

8

เมื่อแยมพร้อมให้ใส่กรดซิตริกและวานิลลินลงไปผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

9

แยมร้อนๆเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนฝาโลหะ หากมีการส่งกระดาษติดเพื่อเก็บในตู้เย็นจะต้องมีการระบายความร้อนด้วยเล็กน้อยและปิดด้วยฝาไนล่อน