หม้อตุ๋นคอทเทจชีสที่นุ่มและชื้นมากพร้อมกับลูกพลับ หลังจากการอบลูกพลับเนื้อจะมีลักษณะคล้ายกับสับปะรดกระป๋องรสชาติจะเป็นลูกผสมระหว่างพีชเนทิตารีนและมะม่วง มันกลับกลายเป็นหม้อตุ๋นดั้งเดิมมาก!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 600 กรัม
- - น้ำ 600 มล.
- - ลูกพลับ 2 ลูก
- - น้ำตาล 100 กรัมเซโมลินา
- - 2 ไข่
- - เนย 30 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวเกล็ดขนมปัง;
- - ถุงน้ำตาลวานิลลา
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างลูกพลับ, ปอกเปลือกและหลุมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลูกพลับด้วยน้ำ 600 มล. ใส่ลงในไฟที่ช้านำไปต้มเพิ่ม semolina ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีกวน นำโจ๊กที่ได้จากเตาออกให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2
ถูไข่ด้วยน้ำตาลและวานิลลาเพิ่มโจ๊กเย็นผสมอย่างทั่วถึง เพิ่มคอทเทจชีสบดละเอียดผสมอีกครั้ง
3
เคลือบแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้อย่างทั่วถึงด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่มวลลงในแม่พิมพ์ขัดผิวให้เรียบด้วยช้อนจาระบีพร้อมครีมเปรี้ยวไขมัน 23% ที่ด้านบน
4
ปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบร้อนถึง 180 องศา ทำให้หม้อเย็นลงโดยดึงออกจากเตาอบ แต่ไม่ต้องถอดวงแหวนแยก คุณสามารถโรยน้ำตาลทรายแดงที่ด้านบนแล้วให้ความร้อน - จากนั้นเปลือกคาราเมลที่น่ารื่นรมย์จะเกิดขึ้น หลังจากนั้นให้ถอดวงแหวนแยกออกจากกันแล้วนำลูกพลับมาหั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ