เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าทึ่งของอัลมอนด์ช็อคโกแลตบิสกิตพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของสุรา เค้ก "ไข่ดาว" ที่มีลูกพีชและวิปครีมจะดูหรูหราในวันหยุดใด ๆ หลังจากดื่มชาจะไม่มีชิ้นส่วนของการรักษานี้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับบิสกิต:
- - 3 ไข่
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- - ผงโกโก้ 15 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเหล้าอัลมอนด์;
- - น้ำตาล 125 กรัม
- - แป้งสาลี 50 กรัม
- - แป้ง 75 กรัม
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- สำหรับครีม:
- - ลูกพีชกระป๋อง 850 กรัมสำหรับตกแต่งครีมและเค้ก
- - ครีม 600 มล.
- - ครีมชีส 250 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเหล้าอัลมอนด์;
- - แป้ง 2 ช้อนชา
- - ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
- - เจลาติน 8 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ตีไข่และน้ำตาลด้วยเหล้าอัลมอนด์และวานิลลาธรรมดา ร่อนแป้ง, แป้ง, ผงฟูและโกโก้ด้านบน ผัดเทลงในแม่พิมพ์แล้วอบบิสกิตที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 25 นาที
2
พักไว้ห้าลูกพีชเพื่อเป็นของตกแต่งหั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อน แช่เจลาตินในน้ำเชื่อมพีช 150 มล. เพิ่มเหล้าและครีมชีส ตีครีม 400 มล. แล้วใส่ลงในชีสพร้อมกับลูกพีช
3
ตัดบิสกิตเป็นสองเค้กใส่แหวนสำหรับเค้กรอบ ๆ หนึ่งเค้ก ใส่ครีมลงบนเค้กก้อนแรกปิดด้วยเค้กก้อนที่สองแล้วบีบมันใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4
ตีครีม 200 มล. กับแป้งแบ่งครึ่ง - ผสมส่วนหนึ่งกับผงโกโก้และกระจายเค้กด้านบน ปล่อยครีม "puddles" ที่เหลืออยู่บนพื้นผิวของเค้กกระจายลูกพีชเพื่อให้มีลักษณะคล้ายกับไข่แดง
5
เค้ก "ไข่ดาว" ที่มีลูกพีชและวิปปิ้งครีมพร้อมแล้วนอกจากนี้คุณสามารถโรยด้านข้างของเค้กด้วยอัลมอนด์และถั่วลิสงเคลือบ
ให้ความสนใจ
เค้กที่สวยงามเช่นนี้จัดทำขึ้นใน 70-80 นาที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
แทนที่จะเป็นลูกพีชกระป๋องคุณสามารถนำแอปริคอตกระป๋องไปด้วยได้เช่นกันคุณยังได้รับครีมแสนอร่อยสำหรับเค้กอีกด้วย