ซุปกุ้งและวอดก้ามะเขือเทศ

ซุปมะเขือเทศเย็นเป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน และถ้าคุณเพิ่มกุ้งและวอดก้าลงไปคุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้แขกผู้เข้าพักด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติดั้งเดิมของแอลกอฮอล์ นั่นเป็นเหตุผลที่ซุปเหล่านี้ไม่เพียง แต่เตรียมสำหรับมื้อกลางวัน แต่ยังสำหรับอาหารมื้อเย็นและแม้กระทั่งงานปาร์ตี้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

• - เนย - 100 กรัม

• - วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา

• - หัวหอม - 1 ชิ้น;

• - น้ำซุปเนื้อ - 250 มล.

• - นม - 0.5 ถ้วย;

• - กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม

• - ครีม - 100 กรัม

• - วอดก้า - 120 กรัม

• - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - เกลือพริกไทยดำผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างมะเขือเทศเจาะพวกมันในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันแล้วอบในเตาอบประมาณ 10 นาที ลบและปอกเปลือก

2

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลายจนเป็นสีทองอ่อน เพิ่มแป้งและปรุงอาหารอีก 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

3

ใส่กะทินมและน้ำซุปในกระทะ นำทุกอย่างไปต้มแล้วปรุงประมาณ 10 นาที

4

ล้างกุ้งและทำให้แห้งเล็กน้อยและสับผักชีอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศอบเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5

เกลือและพริกไทยซุปเพื่อลิ้มรสเทวอดก้าลงไปใส่ดิลล์กุ้งและมะเขือเทศ นำไปต้ม, ลบจากความร้อนและเย็นตามธรรมชาติ เทลงในจานเสิร์ฟครีมและขนมปังข้าวไรย์สำหรับซุปมะเขือเทศ