มอสซาเรลล่าอุ่นและสลัดลูกแพร์

สลัดถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่มันดูน่าสนใจทีเดียว ดังนั้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกด้วยแสงเทียนและไวน์อะโรมาหนึ่งแก้ว

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• 1 ลูกแพร์;

• มอซซาเรลล่าชีส 150 กรัม (ฮาร์ดหลากหลาย);

• ผักกาดหอมไม่กี่ใบ

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วบราซิล (เป็นไปได้อื่น ๆ)

สำหรับซอส:

• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม

• 50 กรัมน้ำตาล

• น้ำมะนาว 50 กรัม

• ผิวเลมอน

การทำซอส:

1. เทน้ำ 1 ลิตรลงในภาชนะทนไฟแล้วใส่น้ำตาลลงไปต้มให้เดือด

2. ล้างและเรียงลำดับแครนเบอร์รี่ เพิ่มไปยังน้ำเชื่อมและครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิด ลดไฟและต้มประมาณ 10 นาทีจนเปลือกเริ่มที่จะระเบิดในแครนเบอร์รี่ ผัดเป็นครั้งคราว

3. ลบจากความร้อนบดด้วยเครื่องปั่นมือเพิ่มน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน ซอสพร้อมแล้ว

การทำสลัด:

1. ล้างลูกแพร์เป็นแถบบาง ๆ หรือตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่

2. ชีสเช่นกันหั่นเป็นชิ้น (ไม่จำเป็น) คุณต้องเลือกมอซซาเรลล่าที่หลากหลายเพื่อที่จะละลาย เนยแข็งชนิดนี้ขายโดยไม่มีน้ำเกลือ และให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษาของมันเพราะมันถูกเก็บไว้สั้น ๆ

3. นำแผ่นรองอบปิดด้วยฟอยล์ ต้องวางฟอยล์เพื่อให้น้ำที่ใบลูกแพร์ไม่ไหลออกมา ใส่ลูกแพร์ลงไปด้วยเนินเขาใส่มอซซาเรลล่าสับ

4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางแผ่นอบในเตาอบที่ด้านบนสุด นำเข้าอบประมาณ 10 นาที

5. บดถั่วในเวลานี้ ล้างแห้งและวางผักกาดหอมบนจานเสริฟ คุณสามารถเลือกสลัดได้ทุกชนิด

6. 8-10 นาทีลูกแพร์ในเตาอบให้น้ำผลไม้และชีสละลาย เราเปลี่ยนพวกมันเป็นจานที่มีผักกาดหอม โรยหน้าด้วยซอสแครนเบอร์รี่สุกแล้วใส่ถั่วสับ จานพร้อม