ซุปถั่วเม็ดถั่วรมควัน: สูตรอาหาร

ซุปถั่วเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจอย่างเหลือเชื่อ เตรียมตามสูตรนี้และมันจะกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่อุดมไปด้วยซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 500 กรัมซี่โครงหมูรมควัน
• - มันฝรั่งห้าชิ้น
• - แว่นตาถั่วสองเม็ด
• - หนึ่งแครอท
• - หนึ่งหัวหอม
• - สองถึงสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• - ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่งหยิก
• - เกลือและพริกไทย
• - ใบไม้สองถึงสามอ่าว

คู่มือการใช้งาน

1

เทน้ำสี่ลิตรลงในกระทะตัดซี่โครงแล้วใส่ลงไปในน้ำใส่กระทะไฟ ในความร้อนสูงนำน้ำไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารซี่โครงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

2

หลังจากเวลาผ่านไปให้นำกระทะออกจากความร้อนวางซี่โครงลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ความเครียดน้ำซุปผ่านตะแกรงปรับ (เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษกระดูกอยู่ในนั้น)

3

ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในหม้อที่มีน้ำซุปแล้วใส่ไฟ

4

ปอกหัวหอมและแครอทหั่นผักตามลำดับ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณโปรดปรานลงในผักเมื่อทอด)

ล้างถั่วฝักยาวเติมน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

5

ตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมหรือยังถ้าพร้อมแล้วจึงใส่ถั่วเลนทิลลงไปก่อนแล้วค่อยระบายน้ำใส่เกลือ หลนประมาณ 10 นาที

6

เพิ่มแครอททอดและหัวหอมสับเนื้อสัตว์ลงในกระทะปิดกระทะด้วยฝาและเคี่ยวซุปประมาณห้านาที

7

หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดแก๊สใส่ผักใบเขียวและใบในถาดปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที ซุปถั่วเลนทิลพร้อมแล้วตอนนี้สามารถเทใส่จานและเสิร์ฟได้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ตามสูตรนี้น้ำซุปอร่อยมาก แต่ถั่วยังคงเหมือนเดิมระหว่างการปรุงอาหาร ถ้าคุณต้องการปรุงซุปถั่วซุปข้นถั่วเลนทิลจะต้องแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและวางลงเมื่อปรุงพร้อมกับมันฝรั่ง