กระเช้าช็อกโกแลตกับครีมเจลลี่สีส้ม

กระเช้าช็อคโกแลตทำอาหารจะต้องคนจรจัดในห้องครัว แต่มันก็คุ้มค่า นอกจากกระเช้าเองคุณจะต้องเตรียมเยลลี่ครีมส้มและแยมมะนาว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับตะกร้า:

• - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

• สำหรับวุ้น:

• - ครีม 200 มล. ของไขมัน 10%;

• - น้ำตาล 70 กรัม

• - เจลาติน 10 กรัม

• สำหรับความลับ:

• - 1 มะนาว

• - น้ำตาล 50 กรัม

• - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นให้ทำขนมหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมะนาวออก แยกเยื่อมะนาวออกจากพาร์ทิชั่นสีขาวบีบน้ำจากเศษมะนาว ต้มน้ำตามด้วยเยื่อกระดาษความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลผ่านความร้อนต่ำจนน้ำตาลละลาย ลองขนมหวาน - เพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น ละลายแป้งในน้ำเทใส่เครื่องปรุงต้มจนข้น เก็บในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงให้เย็น

2

ตอนนี้ไปที่ตะกร้า ละลายช็อกโกแลตที่เหลือในอ่างน้ำ เพิ่มช็อคโกแลตรอการตัดผสมจนเรียบ ครอบคลุมกระป๋องคัพเค้กซิลิโคนด้วยแปรงช็อคโกแลตและใส่ในตู้เย็นสองสามนาที ลบปกคลุมด้วยช็อคโกแลตอีกครั้งลบเพื่อแข็งในตู้เย็น

3

ทำวุ้น ลบความเอร็ดอร่อยจากสีส้มบีบน้ำ ผสมความเอร็ดอร่อยน้ำผลไม้น้ำตาลในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟ ความเครียดเพิ่มเจลาตินผสมจนละลาย เย็นถึงอุณหภูมิห้อง เพิ่มครีมผสม

4

ครอบคลุมรูปทรงสี่เหลี่ยมด้วยฟิล์มยึดเทส่วนผสมที่มีชั้น 1 ซม. ใส่ในตู้เย็น ตัดวุ้นแช่แข็งเป็นก้อน

5

ใส่แยมมะนาว 1 ช้อนชาลงในตะกร้าช็อคโกแลต ประดับด้วยช็อคโกแลตละลาย, ชิ้นส้ม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถทำแยมมะนาวด้วยระยะขอบ - มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน