ปลาไพค์

เนื้อนุ่มจากหอกแสนอร่อยที่รู้จักกันดีทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย เสิร์ฟกับข้าวแบบนี้สามารถใช้ได้กับเกือบทุกจานพวกเขาไปได้ดีกับผักและซอสต่าง ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนย 150 กรัม

• - 2 ชิ้น หอก;

• - เบคอน 200 กรัม

• - ครีม 250 กรัม

• - 2 ชิ้น มันฝรั่ง;

• - หัวหอมสีเขียว 100 กรัม

• - ผักชีฝรั่ง 100 กรัม

• - 4 ชิ้น กลีบกระเทียม

• - มัสตาร์ด 10 กรัม

• - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ในการจัดเตรียมชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้คุณจะต้องใช้หอกตัวโตตัวหนึ่ง ที่ดีที่สุดคือใช้ปลาสด หากปลาถูกแช่แข็งละลายได้ดีก่อนปรุงอาหารควรแช่ในน้ำอุ่นหรือปล่อยให้มันละลายด้วยตัวเอง ห้ามใช้ไมโครเวฟเพราะไม่อุ่นเท่ากัน

2

ในขณะที่ปลากำลังละลายให้ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและขูดมันด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งให้ดีในน้ำเย็นปล่อยให้ผักแห้งเล็กน้อยแล้วตัดให้ละเอียด

3

ในถ้วยปั่นขนาดเล็กตีครีม ล้างปอกเปลือกและสับกระเทียม เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรลงในวิปปิ้งครีม

4

ทำความสะอาดปลาล้างให้สะอาดลบกระดูกใหญ่ เลื่อนเนื้อปลาหลายครั้งในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ในเนื้อสับที่เกิดขึ้นให้ใส่ครีมด้วยสมุนไพรและมันฝรั่งขูดผสมให้เข้ากันกับมือที่สะอาด เพิ่มมัสตาร์ดและเกลือด้วยพริกไทย

5

ละลายเนยในกระทะก้นหนา รูปแบบไส้และทอดพวกเขาทั้งสองด้าน วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบวางไส้และอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด