สูตรกระทะกระทะ

กระทะกระทะ (กระทะ) เป็นอุปกรณ์ทำอาหารลึกที่ใช้ในการทำอาหารจีนบนพื้นฐานของปลาผักหรือเนื้อสัตว์ ในเวลาเดียวกันมันดูเหมือนกระทะและกระทะที่คุ้นเคย คุณสมบัติการออกแบบมันให้ผลิตภัณฑ์ที่มีความร้อนและการปรุงอาหาร

เลือกสูตรของคุณ

วุ้นเส้นจีนในกระทะ

ในการเตรียมอาหารจานนี้สี่จานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: วุ้นเส้น 400 กรัม, ซีอิ๊ว 3-4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันข้าวโพดในปริมาณเท่ากัน (สูตรดั้งเดิมสามารถแทนที่ด้วยทานตะวันหรือมะกอก), แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู 2 ใบ, ผักชีฝรั่ง ขนาดกลางสองสามกลีบกระเทียมหนึ่งกำมือของเมล็ดงาเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผักจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นหลอดบางและต้มบะหมี่แยกต่างหากในน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากนี้ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดกระเทียมสับลงไปประมาณสองถึงสามนาทีจากนั้นให้นำช้อนที่มีรูเสียบออก

ตอนนี้หันของแครอทซึ่งถูกวางไว้ในอาหารที่อุ่นอยู่แล้วตามด้วยบวบและผักชีฝรั่ง หลังจากผักทั้งหมดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ไปต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาทีจนผักกรอบ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องผสมกับบะหมี่สุกลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปิดกระทะด้วยฝา ดังนั้นจานจะต้องผสมเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกลบออกจากความร้อนปรุงอาหารด้วยซอส (ส่วนผสมของถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) และโรยด้วยงา