สูตรสลัดไส้กรอกรมควัน

ไส้กรอกรมควันเป็นส่วนผสมแสนอร่อยในสลัดแสนอร่อย? ทำไมไม่ ลองทำเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยผักทอดหรือสดหรือเพิ่มลงในจานเผ็ดด้วยแอปเปิ้ลและถั่ว

เลือกสูตรของคุณ

สลัดไส้กรอกรมควันและสูตรสลัดผักย่าง

ส่วนผสม:

- 200 กรัมของ Odessa หรือ Krakow ไส้กรอก

- ถั่วเขียวสับ 200 กรัม

- มะเขือเทศ 1 ลูกชั่งน้ำหนัก 150 กรัม

- พริกหยวกแดงหรือส้ม 100 กรัม (ครึ่งหนึ่ง)

- สลัดผัก 2 แผ่น

- 20 กรัมหัวหอมและ arugula สีเขียว

- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

- เกลือ

ถ้าคุณเอาถั่วแช่แข็งคุณก็ไม่จำเป็นต้องทำอาหาร วางในกระทะเคี่ยวประมาณ 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลางแล้วสีน้ำตาลบนความร้อนสูง

ต้มถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นโอนไปยังกระชอน ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืชและทอดฝักสีเขียวในนั้นผ่านความร้อนสูงพร้อมกับพริกหยวก ใส่ผักและทอดมะเขือเทศในน้ำมันเดียวกัน แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก

ปอกไส้กรอกแล้วตัดเป็นวงกลมหนา 1.5-2 ซม. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณสับหัวหอมสีเขียว รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดและใบ arugula ไว้ในชามเดียว เทน้ำมันพืชที่เหลือแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย

สลัดไส้กรอกรมควันและผักสด

ส่วนผสม:

- 150 กรัมซาลามี่

- แตงกวา 2 ตัว

- 150 กรัมสลัดจีนหรือผักกาดขาว

- พริกหยวก 1 อัน

- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม

- 3 ช้อนโต๊ะ ครีม

- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดฝรั่งเศส

- พริกไทยดำป่น

- เกลือ

สลัดสับหรือกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปอกแตงกวาพริกหวานและซาลามี่ลงในแถบ ตัดผักชีฝรั่งหลังจากตัดก้านหนา พับทุกอย่างในชามสลัดเกลือเล็กน้อยโดยระลึกว่ามีเกลืออยู่ในไส้กรอกรมควันแล้ว แต่งตัวด้วยครีมมัสตาร์ดและพริกไทยดำ เอาชนะส่วนผสมที่เกิดและเติมด้วยสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดกับไส้กรอกรมควันถั่วและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

- ไส้กรอกรมควัน 300 กรัมพร้อมไขมันขนาดใหญ่

- 1/2 ช้อนโต๊ะ ถั่วแดง

- แอปเปิ้ลสีเขียว 2 อัน (เช่นยายสมิ ธ หรือทอง)

- 1 หอมแดง

- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;

- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;

- เกลือ

ในกรณีที่ไม่มีเวลาและต้องการปรุงถั่วแห้งมันสามารถถูกแทนที่ด้วยกระป๋อง แต่รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย

แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง พับถั่วลงในกระชอนและปรุงอาหารจนสุก (นุ่ม) หมักหัวหอมครึ่งวงในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที ตัดไส้กรอกและแอปเปิ้ลเป็นเส้น ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและปล่อยให้มันต้มอย่างเหมาะสม จากนั้นเติมเกลือถ้าจำเป็น

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีการปรุงสลัดกับไส้กรอก