สลัดในทาร์ต - ตะกร้าขนม Shortcrust ขนาดเล็กเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟของว่างไปยังโต๊ะรื่นเริง อาหารมีความสดใสและเป็นต้นฉบับนอกจากสะดวกในการพกพาด้วยมือของคุณแล้วนี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับรับรองแขก
เลือกสูตรของคุณ
สำหรับการอบทาร์ตคุณต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษและสำหรับการทดสอบ:
- น้ำเย็น 1 ถ้วย
- เนย 200 กรัม
- เกลือ
- แป้ง 2 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
สับเนยและแป้งด้วยมีดแล้วบดส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำเย็นหนึ่งแก้วเติมเกลือเล็กน้อยตามความชอบของคุณแล้วเทของเหลวลงในแป้งและเนย นวดแป้งปิดด้วยแผ่นฟิล์มและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช ทำลูกจากแป้งวางไว้ในแม่พิมพ์และกระจายมวลที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
วางกระทะด้วยแป้งบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่ 180 องศา พวกเขาจะไม่อบนาน - เพียง 7-10 นาที หลังจากนั้นให้ทาร์ตเย็นและเติมด้วยการกรอก
เพื่อให้ในระหว่างการอบด้านล่างและผนังของ tartlet ไม่บวมถั่วโรยหรือเมล็ดขนาดใหญ่อื่น ๆ ในพวกเขา
จานอร่อยคือทาร์ตกับปลาหมึก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ปลาหมึก 400 กรัม
- หัวหอม 1 หัว;
- 2 แอปเปิ้ลสีเขียว
- ใบผักกาดหอม
- มายองเนส
- เกลือและพริกไทยดำ
- มะนาวและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
ล้างซากปลาหมึกทำความสะอาดจากด้านในและเปลือก ต้มในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกผักกาดหอมใบเป็นชิ้น ๆ
เพื่อไม่ให้ต้นหอมขมเทน้ำเดือดพลุ่งขึ้นมา
รวมปลาหมึกแอปเปิ้ลหัวหอมและผักกาดหอมในชามผสมทุกอย่างพริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ปล่อยให้ยืนเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องและเติมด้วยทาร์ต
ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมันตามแนวรัศมีและพับด้วยกรวย ใส่ผักบนจานใส่ทาร์ตกับปลาหมึกและดอกมะนาว
ทาร์ตกับสลัดชีสและเห็ดทำเร็วพอถ้าคุณเตรียมตะกร้าล่วงหน้า สำหรับสลัดใช้:
- ชีส 100 กรัม
- เห็ดเค็มหรือดอง 100 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- หัวหอม 1 หัว;
- มายองเนส
- ผักใบเขียว
หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ กระเทียมกานพลูผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
เริ่มตะกร้าที่เตรียมไว้ด้วยสลัดชีสและเห็ด ใส่ก้านของผักบนจานและวางบนโต๊ะ
สำหรับทาร์ตที่มีข้าวปลาและเนื้อสัตว์คุณจะต้อง:
- ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม
- 1 saury ในน้ำผลไม้ของตัวเอง;
- 1 มะเขือเทศ
- ไก่ต้มสุก 100 กรัม
- พริกหวาน 1 อัน
- ผักใบเขียว
- มายองเนส
- เกลือ
ต้มข้าวในน้ำเค็ม แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ลูกเต๋าเนื้อมะเขือเทศหอมหัวใหญ่และพริกไทย คลุกเคล้าไซรัสด้วยส้อม
ผสมข้าวส่วนหนึ่งกับ saury และมะเขือเทศ ที่สอง - กับไก่หัวหอมและพริกหยวก เติมรสชาติด้วยมายองเนสและใส่ทาร์ต
ใส่ใบผักกาดหอมและวางทาร์ตบนจาน ตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ทำจากผักสดที่ทำโดยใช้เทคนิคการแกะสลัก