หนึ่งแป้ง: คุกกี้สามประเภท

การทำคุกกี้สามประเภทจากแป้งหนึ่งชุดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดเงินและเวลาในการทำขนมแสนอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 40-50 ชิ้น:

• - แป้ง 3 ถ้วย

• - น้ำตาล 1 แก้ว

• - 1 ไข่

• - เนย 150 กรัม

• - ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ (30%)

• - 1/3 โซดา
• สำหรับตกแต่ง:

• - เกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

• - อัลมอนด์ 1/2 ถ้วยตวง

• - แยมแดงใด ๆ

คู่มือการใช้งาน

1

แยมจะต้องเย็นลงเล็กน้อย เตรียมอัลมอนด์ เทอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและลอกเปลือกสีน้ำตาลออก แบ่งแต่ละถั่วครึ่ง

2

กระจายอัลมอนด์อย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบแล้วตากให้แห้ง ขั้นตอนทั้งหมดด้วยถั่วจะทำได้ดีที่สุดในวันก่อนที่จะอบ ปรุงแป้ง

3

ถูเนยนุ่มและน้ำตาลจนขาวเพิ่มไข่และครีม ขับผสมอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง

4

ผสมแป้งกับโซดาและเพิ่มลงในมวลรวม นวดแป้งให้เนียนนุ่มอย่างรวดเร็ว แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันห่อแต่ละถุงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5

ม้วนแป้งส่วนหนึ่งลงในไส้กรอกแล้วม้วนในเกล็ดมะพร้าวและตัดเป็นวงกลมหนา 1 ซม.

6

ม้วนลูกให้เท่าขนาดวอลนัทจากส่วนที่สองของโดแล้วติดอัลมอนด์ด้านข้าง

7

ม้วนส่วนที่สามออกเป็นเลเยอร์บางแล้วตัดหัวใจจำนวนคู่ออก ช่องว่างครึ่งหนึ่งตัดหัวใจที่กึ่งกลาง ให้ใช้แยมชั้นบาง ๆ ใส่หัวใจลงในช่องด้านบน

8

เติมแยมลงในช่อง อบคุกกี้ทั้งหมดที่อุณหภูมิ 180 ° C จนเป็นสีดอกกุหลาบ