เนื้ออบกับเห็ด

ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่เกินห้านาที จากนั้นก็จะทำให้สุกในเตาอบและคุณสามารถทำสิ่งของคุณเอง รสชาติของเนื้ออบจะยอดเยี่ยมด้วยสีเห็ดที่น่ารื่นรมย์ ซอสจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความแปลกใหม่ให้กับจาน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• อาหารจานหลัก

• - พริกไทย - 1/4 ช้อนชา;

• - เกลือ - 2/3 ช้อนชา;

• - เห็ด - 200 กรัม

• - เนื้อหมู - 1 กก.

• สำหรับซอส:

• - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำผลไม้จากใต้เนื้อสัตว์ - 200 มล.

คู่มือการใช้งาน

1

พับครึ่งศัสตรา พริกไทยและเกลือหมูทุกชิ้น หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลือไว้ วางเห็ดครึ่งแผ่นบนฟอยล์วางเนื้อลงบนเห็ด ยกขอบของฟอยล์

2

เทและกระจายเห็ดที่เหลืออยู่บนเนื้อให้ทั่ว ขอบของฟอยล์จะปกป้องเห็ดและป้องกันไม่ให้ล้มลงจากเนื้อ

3

ติดฟอยล์บนเนื้อ ใส่ถุงเนื้อบนถาดหรือแผ่นอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสใส่เนื้อเข้าไปประมาณ 1.5 ชั่วโมง

4

เมื่อเวลาทำอาหารหมดแล้วให้นำถาดใส่เนื้อออก ตั้งอุณหภูมิในเตาอบให้สูงสุดหากมีฟังก์ชั่น "การทำความร้อนสูงสุด" คุณสามารถเปิดใช้งานได้

5

ค่อย ๆ งอฟอยล์ด้านใดด้านหนึ่งและสร้างรางน้ำ ระบายน้ำทั้งหมดที่ยืนออกมาระหว่างการอบ

6

จากนั้นขยายเนื้อสัตว์ให้ทั่วแล้วอัดจาระบีที่ด้านบนด้วยน้ำมันแล้วนำกลับไปอบในเตาอบประมาณ 3 นาที เก็บเนื้อสัตว์ไว้ในภาชนะปิดผนึกถ้าคุณไม่เสิร์ฟทันทีบนโต๊ะอาหารจะไม่สูญเสียความชุ่มชื้น

7

ในการทำซอสเนื้อเทแป้งลงในกระทะหรือกระทะและทอดให้คนตลอดเวลาจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ค่อยๆใส่น้ำผลไม้เนื้อสัตว์ ความร้อนคนตลอดเวลาจนกว่าจะมีความหนาเล็กน้อยและจุดเริ่มต้นของการเดือด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากมีการจัดสรรน้ำผลไม้เล็กน้อยและคุณต้องทำซอสจำนวนมากเพิ่มครีม 20% รักษาอัตราส่วนของของเหลวต่อแป้ง - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 200 กรัม หากมีการต้มแป้งในรูปแบบของก้อนตีซอสในเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านเครื่องกรองที่ดีและอุ่นเล็กน้อยจนกว่าฟองแรกปรากฏ