ชาร์ลอตต์ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 อันห่างไกล ขนมนี้ถูกคิดค้นขึ้นสำหรับ Queen Charlotte ผู้อุปถัมภ์ผลิตแอปเปิ้ล ในประวัติศาสตร์อันยาวนานองค์ประกอบของชาร์ล็อตต์มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา แต่ชื่อยังคงเหมือนเดิมเสมอ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- - นม 100 มล
- - เนย 80 กรัม
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- - 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- - 1 แมนดาริน
- - มะนาว 2 ลูก
คู่มือการใช้งาน
1
ตีไข่ให้สะอาดด้วย 5 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาล
2
ใส่เนยละลายลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่ ผสมให้เข้ากันดีจนน้ำตาลละลายหมด
3
เพิ่มนมและผงฟูสำหรับแป้งตีด้วยตีจนเป็นฟอง
4
ร่อนแป้งด้วยตะแกรงและนวดแป้ง มันควรจะเป็นความหนาเล็กน้อย แต่ไม่บางเกินไป
5
ในจานอบเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเทน้ำจนเปียกสมบูรณ์ ใส่ส้มเขียวหวานและมะนาวลงในวงกลม (คุณสามารถหั่นเปลือกได้โดยตรง) ใส่ในไมโครเวฟที่กำลังสูงสุดประมาณ 2-3 นาที
6
หลังจากน้ำเชื่อมเกิดขึ้นให้ดึงราออกจากไมโครเวฟแล้วเทลงในแป้ง นำเข้าอบประมาณ 7-8 นาทีที่ความจุสูงสุด ความเต็มใจที่จะควบคุมด้วยไม้จิ้มฟัน