Aising (จากภาษาอังกฤษ. ไอซิ่ง - น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลไอซิ่ง) เป็นรูปแบบลูกไม้ที่กินได้สำหรับตกแต่งขนม มอบเค้กที่ไม่เหมือนใครและมีเสน่ห์ด้วยลายเส้นแสง! การเตรียมมวลไอซิ่งไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่าย แต่เค้กของคุณจะกลายเป็นงานศิลปะในเวลาต่อมา
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ไข่ 1 ชิ้น
- - น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
- - กรดซิตริก (หยิก)
- - ดื่มสารละลายน้ำตาล 1 ช้อนชา
- - กระดาษลอกลายหรือกระดาษรองอบแบบโปร่งแสง
- - เข็มฉีดยาขนม
- - ไม้จิ้มฟัน
คู่มือการใช้งาน
1
เลือกรูปแบบ openwork โดยใช้อินเทอร์เน็ต มันอาจเป็นดอกไม้เกล็ดหิมะเป็นต้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ วาดภาพวาดบนกระดาษติดตามหรือกระดาษ parchment ด้วยดินสอ พลิกคว่ำเพื่อไม่ให้มวลสัมผัสกับกราไฟท์ในระหว่างการใช้งาน
2
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงตีให้เป็นฟอง
3
แบ่งน้ำตาลไอซิ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มสลับกับโปรตีนบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4
ในขณะที่กวนให้ใส่กรดซิตริกและน้ำตาลกลูโคส ผลที่ตามมาของกิจวัตรทั้งหมดควรมีมวลหนืดสีขาว
5
รวบรวมมวลเข้าไปในหลอดฉีดแล้วค่อยๆบีบออกอย่างช้าๆนำไปใช้กับการวาดตามแนวเส้นชั้นนอก
6
ด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันทำเส้นเล็ก ๆ ภายในและจังหวะรวมทั้งให้เค้าร่างหยัก
7
ติดตามภาพวาดทั้งหมดของคุณและปล่อยให้แห้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 วัน
8
หากต้องการแยกรูปแบบออกจากกระดาษให้วางกระดาษติดตามที่มุมของตารางเพื่อให้มันแขวนเล็กน้อย งอขอบที่แขวนของกระดาษอย่างระมัดระวังจากด้านล่างโดยใช้นิ้วจับรูปแบบ
ให้ความสนใจ
เมื่อถึงขั้นตอนการวาดตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกเส้นเชื่อมต่อกัน มิฉะนั้นเมื่อมวลแห้งรูปแบบจะฉีกขาด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในการทาสีด้วยน้ำแข็งสีในขั้นตอนการเตรียมมวลให้ใช้สีผสมอาหาร การเคลือบน้ำแข็งเหลวสามารถใช้กับกาวที่แห้งแล้วในส่วนที่มีรูปร่างสามมิติ