หลายคนชอบคอทเทจชีสเพราะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากชีสกระท่อมแบบสามัญมันมีประโยชน์อย่างไรและมีวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน
เลือกสูตรของคุณ
เม็ดนมเปรี้ยว - นมเปรี้ยวไขมันต่ำ ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จาก 0% ถึง 9% ไขมัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาสุขภาพอาหาร อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น มันมีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายซึ่งมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ - ไลซีน, โคลีนและเมธิโอนีน
คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นแคลเซียมและฟอสฟอรัส ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเด็ก ๆ ผลิตภัณฑ์นมนี้แนะนำให้ใช้โดยนักโภชนาการ คนเท่านั้นที่มีข้อห้ามในชีสกระท่อมข้าวเป็นคนที่แพ้แลคโตส
แน่นอนคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ แต่เพื่อให้แน่ใจว่ามันไม่มีส่วนผสมของสารอันตรายใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยตัวคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันจะไม่ยากเป็นพิเศษ
สูตร:
- นม 1 ลิตร
- 1.5 ช้อนโต๊ะ แคลเซียมคลอไรด์
- ครีมที่ไม่มีไขมัน
- เกลือ
เราให้ความร้อนนมพร่องมันเนยถึง 40-50 ° C เพิ่มแคลเซียมคลอไรด์ลงไปซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาใด ๆ กวนนมทิ้งไว้บนกระทะบนไฟอ่อน คุณจะเห็นว่านมมีการทำให้เป็นก้อนและรูปทรงของเต้าหู้ค่อยๆเกิดขึ้นได้อย่างไร
จากนั้นลดระดับลงด้วยชีสกระท่อมในอนาคตลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นดำเนินการต่อเพื่อกวนเนื้อหา ทันทีที่เต้าหู้เย็นตัวลงให้กรองผ่านผ้า ธัญพืชที่ได้จากการหมักตามต้องการสามารถเค็มและปรุงรสด้วยครีมไขมันต่ำได้
คอทเทจชีสที่ได้นั้นสามารถบริโภคได้ด้วยผลไม้แยมแยมหรือเพิ่มเข้าไปในสลัด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เป็นจานแยกบดพาร์สลีย์สดเล็กน้อยในนมเปรี้ยว
ทานเล่น!