วิธีทำคุกกี้ชอคโกแลตขิงแสนอร่อยพร้อมเมล็ดงา

สูตรนี้ไม่มีไข่ คุกกี้นั้นนิ่มมากนุ่มและนุ่ม รสงาขิงและกลิ่นช็อคโกแลตเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสูตร อย่าลืมลอง!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนย - 150 กรัม

• - น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ

• - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ

• - เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ

• - ขูดขูด - 1 ช้อนโต๊ะ

• - แป้ง - 225 กรัม

• - carob - 4 ช้อนโต๊ะ

• - เกลือ - 1/4 ช้อนชา

• - โซดา - 1 ช้อนชา

• - วานิลลิน - 1/4 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นให้นิ่มเนย 150 กรัมที่อุณหภูมิห้อง ใส่เนยในถ้วยลึกใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยแล้วตีด้วยน้ำตาล เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะลงในมวลคุกกี้และผสม

2

จากนั้นผัดงา 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดขิงสดกับกระต่ายขูดปรับ

3

ร่อนแป้ง 225 กรัม มันจะมีประโยชน์มากกว่าในการใช้แป้งชั้นหนึ่งหรือเพิ่มแป้งธัญพืชหรือรำข้าวลงในแป้งพรีเมี่ยม เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในส่วนผสมคุกกี้: แป้งร่อน, carob, เกลือนิดหน่อย, โซดาและวานิลลิน จากนั้นใส่ขิงขูดและเมล็ดงาทอด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้ง

4

ห่อแป้งที่เกิดขึ้นในถุงพลาสติกแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5

หลังจากเวลานี้เปิดเตาอบที่ 180C แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนลูกจากแต่ละชิ้นบีบมันแล้ววางลงบนแผ่นอบ แผ่นอบจะต้องมีน้ำมันหรือซับด้วยกระดาษรองอบ ทำแบบเดียวกันกับการทดสอบทั้งหมด อบคุกกี้ช็อกโกแลตงาเป็นเวลา 15 นาที ปรุงอาหารด้วยความรัก!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณไม่มีน้ำตาลทรายแดงคุณสามารถแทนที่มันด้วยสีขาว